Prosty przepis na torcik czekoladowy z programu "Ewa Gotuje"

Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"

• 200 g czekolady gorzkiej
• 200 g masła
• 7  jajek
• ¾ szklanki cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki kakao

Krem: 

• 100 g czekolady
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1 szklanka śmietany
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka cukru pudru

Zdobienie: 

• maliny
• truskawki
• borówki amerykańskie
• melisa

1. Czekoladę z masłem roztopić w gorącej kąpieli wodnej. 
2. Żółtka utrzeć z mniej więcej połową cukru. Białka ubić ze szczyptą soli. Utrwalić resztą cukru. 
3. Do żółtek dodać kakao i lekko przestudzoną czekoladę z masłem. Wymieszać. 
4. Dodać ubitą pianę, delikatnie wymieszać i przełożyć do tortownicy (wysmarowanej masłem i oprószonej kakao). 
5. Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C. 
6. Zrobić krem. 
7. Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wrzątku. 
8. Czekoladę pokroić w drobną kostkę. 
9. Zimną śmietanę ubić na sztywno. 
10. Dodać kakao i wymieszać. 
11. Wlać przestudzoną żelatynę. 
12. Posłodzić i zmiksować. 
13. Dorzucić czekoladę i ostrożnie wymieszać szpatułką. 
14. Krem nałożyć na upieczone i wystudzone ciasto. 
15. Schłodzić w lodówce. 
16. Oprószyć kakao. 

Udekorować owocami oraz listkami melisy.

Polecamy również: 

• Pączki, które zawsze się udają. Pyszny i prosty przepis siostry Anastazji
• Typowa szarlotka na dużą blachę. Ewa Wachowicz robi ją dla swoich gości
• Biszkopt mięciutki jak chmurka. Jego sekretem jest zaskakujący produkt