Żeberka w sosie pieprzowym. Przepis z programu "Ewa Gotuje"

Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"

• 1 kg żeberek wieprzowych
• sól
• 1 l kefiru
• 8 ząbków czosnku
• 4 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki musztardy miodowej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• ½ szklanki śmietanki
• 4 łyżeczki zielonego pieprzu marynowanego

Do podania: 

• gotowana kukurydza

1. Żeberka pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą z każdej strony. Ułożyć w kamionce. 
2. Kefir przelać do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. 
3. Wlać sos sojowy, dodać musztardę, paprykę ostrą i słodką, majeranek oraz pieprz ziołowy. 
4. Wymieszać i zalać żeberka. 
5. Przykryć i wstawić do lodówki na 2-3 dni. 
6. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Podlać marynatą. 
7. Przykryć i wstawić na 2 ½ godziny do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. 
8. Upieczone mięso wyłożyć na półmisek. 
9. Do sosu dodać śmietankę i marynowany, zielony pieprz. 
10. Wymieszać i zagotować. 

Polecamy również: 

• Pączki, które zawsze się udają. Pyszny i prosty przepis siostry Anastazji
• Typowa szarlotka na dużą blachę. Ewa Wachowicz robi ją dla swoich gości
• Biszkopt mięciutki jak chmurka. Jego sekretem jest zaskakujący produkt

Podawać z sosem pieprzowym i gotowaną kukurydzą.