Spis treści:
- Grzyby w listopadzie — nie odpuszczaj wyprawy do lasu
- Jakie grzyby zbierać w listopadzie?
- Nie zabieraj grzyba w worku
Grzyby w listopadzie — nie odpuszczaj wyprawy do lasu
Wysokie temperatury i umiarkowana ilość opadów sprawiły, że sezon wegetacyjny roślin oraz grzybów uległ wydłużeniu. Wyjście do lasu nawet w listopadzie okaże się więc przyjemnym sposobem spędzenia wolnego czasu na łonie natury z dodatkowymi korzyściami w postaci smacznych grzybów.
Co prawda nie możemy liczyć już na uwielbiane przez wielu grzybiarzy borowiki, maślaki i koźlarze. Czas na ich zbieranie kończy się w październiku. Niech będzie to zatem okazja do przekonania się o cennych właściwościach innych okazów — również atrakcyjnych pod kątem kulinarnym.
Zobacz: Wycinać czy wykręcać grzyby? Leśnicy rozwiewają wątpliwości
Jakie grzyby zbierać w listopadzie?
Wiele osób kojarzy ten miesiąc z szarugą i ponurą aurą. Grzybiarze jednak mogą już zacierać ręce na myśl o smacznych okazach, które czekają w lasach. Jakie grzyby dostępne są w listopadzie? Lasy Państwowe informują, że jest to dobry okres na poszukiwania zwłaszcza kilku gatunków. Należą do nich:
- podgrzybki,
- kurki,
- gąski,
- kanie,
- boczniaki.
Przed zbiorem zawsze dokładnie je obejrzyj. Zbieraj wyłącznie grzyby, które znasz. Unikaj również egzemplarzy ze śladami uszkodzeń. Nadgryzione lub z pierwszymi oznakami gnicia lepiej zostawić w lesie. Odpuść również duże i stare grzyby. Walory smakowe mają mizerne, za to pozostawione w środowisku naturalnym posłużą jako nasienniki.
Zobacz również:
Nie zabieraj grzyba w worku
Wytrawnym grzybiarzom pewnie nie trzeba przypominać podstawowych zasad zbierania grzybów. Do lasów ruszają jednak osoby o różnym stopniu wtajemniczenia. Szczególnie w ich przypadku należy podkreślić, by zebrane okazy umieszczać w wiklinowych koszykach lub pojemnikach przepuszczających powietrze. Nie wrzucaj grzybów do foliowych torebek. Tego rodzaju materiały tworzą idealne warunki do błyskawicznego psucia zbiorów.
Zrezygnuj z grzybów, które rosną w pobliżu dróg i zakładów przemysłowych. Oto warunki, w których leśne skarby pochłaniają zanieczyszczenia i metale ciężkie z otoczenia. Nie potrzebujesz ich na swoim talerzu.
Polecamy: Zamierzasz suszyć grzyby? Z tych gatunków lepiej zrezygnuj
