Soba cha: czyli herbata gryczana
Herbata gryczana jeszcze w Polsce nie jest aż tak popularna, ale samo zboże chyba wszystkim jest doskonale znane. Zamiast wykorzystywać je jako obiadową alternatywę dla ziemniaków, można przygotować z niej napar. Soba cha, czyli herbata gryczana, jest bardzo popularna w Japonii i Korei, jednak sporządzana jest z innej odmiany zboża: czyli gryki tatarskiej, która upowszechniona jest w Azji.
Gryka tatarska, z której przygotowywana jest herbata gryczana, wykazuje się - podobnie jak jego polska kuzynka - licznymi właściwościami. Ponadto oferuje bardzo ciekawy smak, który dla niektórych jest połączeniem orzechów wraz z delikatną nutą ciasteczek owsianych. Co więcej, taka zaparzona już gryka nie powinna lądować w koszu. Jeśli wypijemy napar, można ją jeszcze wykorzystać jako dodatek do wielu posiłków.
Makaron soba - japoński przysmak idealny dla cukrzyków i osób z alergią na gluten
Jakie są właściwości soba cha?
Wiemy już, jak dokładnie smakuje soba cha, czas poznać teraz właściwości herbaty gryczanej. Co można w niej znaleźć? Na pierwszym miejscu odznacza się obecność witamin z grupy B, które wpływają całościowo na organizm, ale największe zasługi przypisuje się mu w funkcjonowaniu układu krążenia oraz nerwowego. Do tego trzeba zaliczyć również witaminę E, czyli tzw. witaminę młodości. Ona z kolei doskonale działa na kondycję naszej skóry. Nie dość, że picie soba cha pomoże redukować stany zapalne i regenerować uszkodzenia, to na dodatek substancja to sprawi, że skóra będzie elastyczna i zmarszczki będą na niej mniej widoczne.
Nieoczywisty napar można pić rano i wieczorem. Zwalcza obrzęki, usuwa toksyny
Dlaczego warto pić soba cha? Oto garść powodów
Co jeszcze można znaleźć w herbacie gryczanej? To nie tylko źródło witamin, które wspierają pracę kluczowych narządów, ale także to rezerwuar minerałów:
- cynku - jest kluczowy dla prawidłowej odporności,
- fosforu - wspiera mineralizację kości i zębów,
- magnezu - działa korzystnie na układ nerwowy,
- potasu - odpowiedzialny jest za sprawną pracę serca,
- żelaza - suplementacja wzmacnia krew i zapobiega anemii.
Herbata gryczana: lepsza niż zbożowa
Jeśli nie mieliśmy okazji spróbować jeszcze herbaty gryczanej, to czas nadrobić zaległości. Najlepiej wypijać ją o poranku, ale tak naprawdę, każda pora jest dobra, aby raczyć się naparem. Soba cha można pić jako alternatywę zarówno dla kawy czarnej, jak i kawy zbożowej.
Jak przygotować soba cha? Wystarczy niewielką ilość zalać gorącą wodą i parzyć pod przykryciem przez pięć minut. Co ciekawe, po wypiciu naparu, gryki nie powinno się wyrzucać, ponieważ może być dodatkiem do owsianek, muesli albo domowych wypieków.
Myśl o słodyczach nie daje ci spokoju? Wypij, by powstrzymać apetyt
