Zdrowa dieta odchudzająca bez wyrzeczeń? Jedz zgodnie z zasadą 80/20
Zdrowa dieta nie musi oznaczać wyrzeczeń, liczenia kalorii i całkowitej rezygnacji z ulubionych przekąsek i słodkości. Tego zdania są dietetycy, którzy chwalą efekty kierowania się zasadą 80/20 w żywieniu. Na czym polega to podejście?
Spis treści:
Na czym polega zasada 80/20 w diecie? Rozważne podejście do odchudzania
Zasada 80/20 wnosi nowe spojrzenie na dietę oraz zdrowe odżywianie. Opiera się na proporcjonalnym podziale produktów spożywanych każdego dnia. Dieta 80/20 zakłada, że 80 proc. naszego jadłospisu powinny stanowić pełnowartościowe produkty wysokiej jakości, o niskim stopniu przetworzenia.
Są to przede wszystkim warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, zdrowe tłuszcze i białka. Tego rodzaju jedzenie dostarcza organizmowi niezbędnych witamin, minerałów oraz energii potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania. Przykładami takich produktów są chude mięso, ryby, kasze, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.
Pozostałe 20% dziennego jadłospisu może obejmować produkty o mniejszej wartości odżywczej, ale będące źródłem przyjemności, czyli tzw. żywność rekreacyjna.
Żywność rekreacyjna - czym jest i dlaczego ma znaczenie? Nie rezygnuj z niej w diecie
Jednym z kluczowych elementów diety 80/20 jest wprowadzenie pojęcia "żywności rekreacyjnej", czyli produktów, które nie są konieczne w naszej diecie z punktu widzenia odżywczego, ale mają wartość dla naszego zdrowia psychicznego.
Pamiętajmy, że jedzenie nie służy jedynie dostarczeniu kalorii i składników odżywczych, ale także wpływa na nasze samopoczucie. Całkowita rezygnacja z ulubionych przysmaków w diecie takich jak czekolada, ciasto czy pizza może skutkować budowaniem niezdrowej relacji z żywieniem, która objawia się m.in.: poczuciem winy, gdy zjemy coś słodkiego.
Pamiętajmy jednak, że czas spędzony z bliskimi przy stole, świętowanie ważnych momentów przy ulubionych potrawach czy po prostu zjedzenie deseru po ciężkim dniu mają duże znaczenie dla naszego zdrowia psychicznego. Zasada 80/20 uwzględnia te potrzeby i pozwala cieszyć się jedzeniem bez poczucia winy. Dzięki niej nie dzielimy produktów na "dobre" i "złe", lecz staramy się zachować równowagę, jedząc wszystko w odpowiednich proporcjach.
Dlaczego zasada 80/20 sprzyja utrzymaniu wagi? Kluczem jest nierestrykcyjność
Jednym z kluczowych powodów, dla których zasada 80/20 może pomóc w utrzymaniu lub redukcji wagi, jest jej nierestrykcyjność. W przeciwieństwie do diet eliminacyjnych, które nakazują całkowitą rezygnację z pewnych grup produktów, zasada 80/20 pozwala na większą elastyczność. Takie podejście zmniejsza ryzyko objadania się po dłuższym okresie restrykcji, co jest częstym problemem osób na ścisłych dietach.
Dieta 80/20 nie wymaga ciągłego liczenia kalorii czy obsesyjnego kontrolowania każdego kęsa, co czyni ją bardziej przyjazną w długoterminowej perspektywie. Utrzymywanie 80 proc. zdrowych nawyków żywieniowych przez większość czasu pozwala osiągnąć optymalne wyniki zdrowotne i wagowe, a jednocześnie daje możliwość cieszenia się jedzeniem.
Zasada 80/20 daje również możliwość większej elastyczności w planowaniu posiłków, co czyni ją atrakcyjną dla osób, które nie chcą poświęcać nadmiernie czasu na przygotowywanie skomplikowanych dań. Łatwość dostosowania diety do swojego stylu życia sprawia, że jest to podejście bardziej realistyczne i zrównoważone w porównaniu do wielu modnych, restrykcyjnych diet.
