Lato to okres, kiedy możemy cieszyć się smakiem doskonale dojrzałych, świeżych i soczystych, polskich pomidorów. Niestety pod naszą szerokością geograficzną uprawa pomidorów możliwa jest wyłącznie przez kilka miesięcy w roku i zimą skazani jesteśmy na warzywa importowane. Jednak istnieje sposób, by zimą móc cieszyć się pysznym smakiem rodzimych pomidorów. Wystarczy, że zrobimy z nich teraz sok i odłożymy go na długie miesiące do spiżarni.