weki

Gniją, miękną, gazują? Jak uniknąć błędów przy kiszeniu ogórków?

Najgorszy czas na kiszenie ogórków. Zepsują się błyskawicznie

Przepis na ogórki kiszone jest zawsze nieskomplikowany, a nawet banalny. Tymczasem nie raz i nie dwa razy zdarzy się, że wyjdą nam one niesmaczne, a czasem wręcz popsute. Być może popełniliśmy jeden z popularnych błędów w trakcie ich kiszenia.

ogórki kiszone, weki, ogórki kiszone przetwory, jak zrobić kiszonki

Sos pomidorowo-paprykowy najlepiej zrobić we wrześniu, by zimą cieszyć się jego głębokim smakiem

Zamknij smak pomidorów i papryki w słoiku. Zimną zadziała jak wehikuł czasu

Wrzesień to doskonały miesiąc na przyrządzenie przetworów, których smak przeniesie nas zimą do okresu letniego, gdy warzywa i owoce z przydomowego ogródka smakują najlepiej. Jedną z propozycji na weki, jest sos pomidorowo-paprykowy, będący doskonałym dodatkiem do dań na zimno i ciepło.

przetwory, papryka, weki, pomidory

Wekowanie to świetny sposób na przedłużenie przydatności do spożycia niektórych produktów

Jak zawekować mięso do słoików? Genialne triki, które powinna znać każda gospodyni domowa

Wekowanie to świetny sposób na przedłużenie żywotności produktów spożywczych, w szczególności mięsnych. Wydaje się być skomplikowanych procesem, jednak wbrew pozorom to nic trudnego. Jak samodzielnie zawekować mięso do słoików? Przedstawiamy kilka cennych wskazówek.

przetwory, weki

Jak w łatwy sposób przygotować weki na zimę?

Jak pasteryzować przetwory w zmywarce?

Lato obfituje w świeże warzywa i owoce, których smak możemy zatrzymać w słoiku dzięki pasteryzacji. Przetworami uzyskanymi w procesie pasteryzacji można delektować się nawet kilka miesięcy po ich zawekowaniu. Jednym ze sprawdzonych sposobów na pasteryzowanie ich jest użycie zmywarki.

Podczas przygotowania konserw i przetworów należy przestrzegać zasad i higieny, by później były one zdatne do spożycia

Uważaj przy robieniu przetworów. Groźna trucizna w słoikach

Trwa w najlepsze czas robienia przetworów, którymi będziemy mogli cieszyć się jesienią i zimą. Przygotowując słoiki z pysznymi owocami czy warzywami trzeba być jednak niezwykle ostrożnym. Kiedy źle sporządzimy takie rarytasy, może dojść do poważnego uszczerbku na zdrowiu. Wszystkiemu winna bakteria Clostridium botulinum, która odpowiada za zatrucie jadem kiełbasianym.

zatrucie, przetwory, jad kiełbasiany, konserwy, domowe przetwory, weki

Wytrawny dżem z papryki to doskonały dodatek do mięsa

Wytrawny dżem z papryki

Wytrawny dżem z papryki doskonale nadaje się mięs i wędlin. Jest to pyszna alternatywa dla surówki do obiadu. Koniecznie sprawdź nasz przepis na wytrawny dżem z papryki, gdyż może tak ci posmakować, że stanie się regularnym gościem na twoim stole.

Dżem, przetwory, papryka, weki

Pozostałe tagi