Czy można jeść codziennie serek wiejski? Dietetycy nie mają wątpliwości
Serek wiejski to świetna przekąska, którą można jeść zarówno solo jak i z dodatkami. Jest zdrowy, niskokaloryczny i pyszny, więc nie brakuje osób, które chciałyby spożywać go codziennie. Czy jest to bezpieczne?
Serek wiejski, cottage cheese, to łagodny w smaku, ziarnisty twaróg w śmietance. Wyróżnia się delikatną, lekko kwaśną nutą i obecnością drobnych, okrągłych ziarenek. Serek wiejski jest dobrym źródłem białka, wapnia i witamin, a ponieważ jest niskotłuszczowy, często sięgają po niego osoby na diecie i dbające o sylwetkę oraz dobrą formę.
W jakiej postaci jeść serek wiejski?
Serek wiejski można jeść na wiele sposobów - zarówno na słodko jak i na słono, samodzielnie lub jako dodatek do kanapek czy sałatek.
Cottage cheese świetnie komponuje się z warzywami takimi jak:
- pomidory,
- ogórki,
- rzodkiewka,
- szczypiorek,
- papryka,
- sałata.
Serek wiejski może być również doskonałą bazą do pasty - by ją przygotować, wystarczy zmiksować go z ulubionymi składnikami.
Do serka warto dorzucić też kilka dodatków takich jak:
- orzechy,
- pestki dyni,
- pestki słonecznika,
- siemię lniane.
Niektórzy dodają serek wiejski do jajecznicy, by nadał jej kremowej konsystencji oraz do placków ziemniaczanych, naleśników, czy placuszków owsianych.
Serek wiejski świetnie komponuje się również ze świeżymi owocami, takimi jak:
- truskawki,
- jagody,
- maliny,
- banany,
- kiwi,
- brzoskwinie.
Jeśli dodatkowo dorzucimy do niego musli lub granolę, powstanie pyszny, zdrowy, lekki i niskokaloryczny deser.
Serek wiejski można też dodatkowo polać dżemem, powidłami czy miodem lub przygotować deser kakaowy, łącząc go z kakao i syropem klonowym.
Jeśli jemy serek wiejski solo lub z pieczywem, to warto dorzucić do niego ulubione zioła (np. bazylię, szczypiorek, czy koperek) i przyprawy takie jak:
- sól,
- pieprz,
- czosnek granulowany,
- tymianek.
Zobacz również: Niecodzienne wykorzystanie serka wiejskiego hitem internetu. Możesz zapomnieć o mące
Czy serek wiejski można jeść codziennie?
Choć serek wiejski ma mnóstwo zalet i dietetycy przekonują, że można jeść go nawet codziennie, to warto zachować umiar, zadbać o różnorodność posiłków i uwzględnić inne produkty bogate w białko i wapń. Serek wiejski na pewno nie powinien więc stanowić jedynego źródła tych składników w diecie.
Wysoko idącą ostrożność powinny zachować osoby z nietolerancją laktozy lub nadwrażliwością na kazeinę. W przypadku wystąpienia wzdęć, biegunki lub innych nieprzyjemnych objawów po spożyciu serka wiejskiego, powinniśmy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Zobacz również: Syci na długo i wspomaga odchudzanie. Cztery smakowite przepisy na bazie serka wiejskiego
