Dieta antynowotworowa
Przyczyn powstawania chorób nowotworowych upatruje się najczęściej w dziedzictwie genetycznym, czynnikach infekcyjnych i nieumiejętności radzenia sobie z przewlekłym stresem. Nowotwór może być skutkiem życia w zanieczyszczonym środowisku, palenia papierosów, nadużywania alkoholu, zażywanych leków czy szkodliwych warunków pracy. Jednak aż 35 proc. wszystkich zachorowań ma bezpośredni związek z niewłaściwym sposobem żywienia. Co jeść, by nie hodować komórek nowotworowych?
Eliminujemy
Jest takie powiedzonko palaczy: zgubny jest jeden papieros, nie wiadomo tylko który to. Rzadko myślimy o chorobie nowotworowej sięgając po słodkie ciastko, paczkę chipsów czy czerwone mięso. Cukier i oleje rafinowane są jednymi z głównych winowajców rozwoju chorób nowotworowych. Rak się nimi karmi. Wyeliminujmy, albo zredukujmy do minimum produkty wysoko przetworzone. Unikajmy dosładzanych cukrem w czystej i przetworzonej formie (w tym cukru z buraków, trzciny cukrowej, aspartamu, syropu glukozowo-fruktozowego).
Nic szczególnie wymyślnego
Dieta antynowotworowa nie wymaga trzymania się żadnych wymyślnych zasad. Jest tożsama z zasadami zdrowego żywienia, którymi powinniśmy zainteresować się wszyscy, niezależnie od płci, wieku i koloru skóry. Kluczowe dla zdrowia są witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne nie tylko za przedwczesne starzenie komórek, ale też rozwój chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworowych.
Zielony kolorem obowiązkowym
Gdzie ich szukać? Odpowiedź nasuwa się sama. Surowe warzywa i owoce powinny być stałym elementem naszej diety. Nie okazjonalnie, ale codziennie, przynajmniej pięciu porcjach, z przewagą warzyw rzecz jasna. Zwróćmy szczególną uwagę na zielone rośliny, które obfitują w chlorofil. Ten z kolei sprzyja całkowitej detoksykacji i odkwaszaniu organizmu. Stymuluje też układ immunologiczny i aktywizuje do pracy jelita. Najwięcej chlorofilu znajdziemy w brokułach, natce pietruszki, liściach selera, sałacie, szpinaku. Cenne dla zdrowia są również kiszonki.
Białko
Białko zwierzęce, zwłaszcza to z czerwonego mięsa, zastępujmy jak najczęściej roślinnym. Wśród produktów bogatych w białko roślinne warto wymienić: orzechy, amarantus, komosę ryżową, soczewicę, ciecierzycę, fasolę, groch, soję czy jarmuż.
Przyprawy i napary
Jak najczęściej korzystajmy z antynowotworowych właściwości kurkumy, zwłaszcza w duecie z czarnym pieprzem. Włączmy do jadłospisu czarnuszkę. Wypracujmy nawyk zastępowania czarnej herbaty naparami ziołowymi. Profilaktycznie będą tu działały: czystek, pokrzywa, nagietek lekarski. Korzystnie jest też picie zielonej herbaty, która jest źródłem antyoksydantów. Dieta antynowotworowa to nic innego jak nasze codzienne wybory, sposób, w jaki myślimy o sobie i model żywienia, który wybieramy. Uczmy dzieci szacunku do ciała, zdrowia i życia.
Ewa Koza, mamsmak.com
