Jak jeść nasiona chia?
Nasiona chia były głównym źródłem pożywienia dla Majów i Azteków. Począwszy od czasów prekolumbijskich nasiona były uważane za lecznicze. Nie mylili się. Badania wskazują, iż nasiona chia posiadają imponujące odżywcze właściwości. Są najlepszym źródłem tłuszczy omega 3. Na 100g nasion mają aż 18 g omega 3. Dowiedz się jak spożywać nasionka chia.
Nasiona absorbują większość płynów w jakiej się znajdują, zamieniając ją w żel. Sprawdź wrzucając je na 15 minut do wody. Ze względu na ich właściwości mogą posłużyć do zagęszczania zup i gulaszy. Można je też dodawać, lecz na końcu do soków, koktajlów, puddingów i dżemów owocowych.
Niektórzy nasiona chia prażą w przeciwieństwie do ich namaczania. W takiej formie dodają je do sałatek. Lecz, aby nasiona były skuteczne w działaniu, należy wypić dużą ilość wody w ciągu dnia.
Nasiona można dodać do jogurtu lub miski z płatkami. Dzięki nim zmienisz niezdrową przekąską w zdrową i wartościową dla organizmu. Nasionami z powodzeniem zastąpimy jajka, dodając je do ciasta. Mielone nasiona chia mogą zastąpić mąkę w wyrabianiu ciasta na chleb.
