Chcesz podreperować domowy budżet? Zbieraj kasztany i żołędzie. Oto tegoroczne ceny skupu
Przełom września i października to doskonały czas na zbieranie żołędzi. Nie każdy jednak wie, że te owoce dębu są jadalne i bogate w wiele składników odżywczych. Jeśli jednak nie przepadamy za ich smakiem, możemy je wykorzystać w celach zarobkowych. Właśnie rusza sezon na skup m.in. żołędzi i kasztanów. Czy to się opłaca?
Ile można zarobić na zbieraniu żołędzi?
Jesień to wyjątkowa pora roku pod względem darów natury. W lasach schylamy się po grzyby, ale z powodzeniem możemy również zbierać kasztany i żołędzie. Taki surowiec można spieniężyć, zanosząc go do odpowiedniego punktu skupy.
Ceny skupu żołędzi mogą być zróżnicowane w zależności od regionu. W zeszłym roku za kilogram żołędzi płacono średnio ok. 3 zł. W br. w niektórych województwach możemy liczyć na nieco wyższe stawki. Na Lubelszczyźnie niektóre punkty skupu płacą - 5 zł za kilogram żołędzi, na Podkarpaciu - 4 zł, w województwie zachodniopomorskim - 4 zł, w warmińsko-mazurskim - 3 zł, a na Mazowszu - 2,5 zł.
Do czego wykorzystuje się żołędzie?
Żołędzie znajdują zastosowanie w postaci pożywienia dla ludzi jak i zwierząt. Z żołędzi z powodzeniem można przygotować mąkę. W tym celu po zakończeniu procesu ługowania żołędzie poddawane są dokładnemu suszeniu, a następnie następuje ich mielenie. Mąka z żołędzi ma charakterystyczny, orzechowy smak.
Wspominane ługowanie polega na moczeniu żołędzi w wodzie z dodatkiem popiołu z drzew liściastych. Wówczas woda nabiera brązowego koloru na skutek rozpuszczania się taniny. Ługowanie należy przeprowadzać do momentu, aż woda przestanie się zabarwiać.
Żołędzie wykorzystywane są również do przygotowania z nich kawy. Najpierw poddajemy je ługowaniu i suszeniu, a następnie prażymy i rozdrabniamy. Kawa z żołędzi cieszy się dużą popularnością w medycynie ludowej, ponieważ miała ona zmniejszać dolegliwości jelitowe i wzmacniać odporność organizmu.
Żołędzie to także doskonały pokarm dla dzikich zwierząt, ponieważ zajadają się nimi m.in. jelenie, łosie, sarny, żubry i dziki, ale również niektóre ptaki, m.in. sójki i kawki.
Skup kasztanów. Jakie ceny obowiązują w tym roku?
Jednym ze sposobów na podreperowanie domowego budżetu, jest także zbieranie i sprzedawanie kasztanów. Należy jednak zaznaczyć, że stawki za kilogram kasztanów są niższe niż w przypadku żołędzi, a na domiar złego w tym roku kasztany staniały.
W Wielkopolsce za kilogram kasztanów możemy otrzymać ok, 1,2 zł, na Pomorzu ok. 1,10 zł, a jeszcze mniej na Podlasiu, gdzie kilogram kasztanów wycenia się na ok. 50 groszy.
