Reklama

Reklama

Najlepsza zupa ogórkowa? Magda Gessler zdradza przepis

Magda Gessler zdradza przepis na idealną zupę ogórkową. Warto zastosować prosty trik znanej polskiej restauratorki, aby potrawa zyskała wyrazisty smak i miała bardziej apetyczny wygląd. Co więcej, dzięki niemu przygotowanie zupy zajmuje mniej pracy!

Tradycyjna i domowa, kwaśna i sycąca. Zupa ogórkowa to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Każdy pasjonat gotowania ma swój sprawdzony przepis na tę pyszną potrawę.  Zupę ogórkową można podawać zabielaną lub czystą - w niektórych regionach naszego kraju podaje się ją z ryżem, w innych - z ziemniakami.

Swój sprawdzony przepis na zupę ogórkową ma również Magda Gessler. Polska restauratorka poleca, aby nie ścierać ogórków kiszonych. Jej zdaniem warto pokroić je w plastry, dzięki czemu zupa zyska aromat i zyska o wiele bardziej apetyczny wygląd.

Reklama

Zobacz również: Podlej drożdżami, a efekty cię zaskoczą! Trik nie tylko na storczyki

Zupa ogórkowa - przepis Magdy Gessler

Składniki:

  • 40 dag wieprzowiny (np. żeberka)
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 2 marchewki
  • 5-6 ziemniaków
  • 5-6 ogórków kiszonych
  • 3 łyżki śmietany
  • sól, pieprz
  • kawałek selera
  • koperek

Przygotowanie zupy ogórkowej według przepisu Magdy Gessler:

  • Opłucz mięso i włóż do garnka. Następnie zalej ok. 2 litrami zimnej wody. Obierz seler i pietruszkę, dodaj do mięsa. Do wszystkiego dodaj też oczyszczony por i gotuj wszystko przez godzinę.
  • Obierz i pokrój w kostkę marchew i ziemniaki. Wyjmij z zupy pietruszkę, por i seler, a w zamian za to dodaj marchew, ziemniaki oraz szczyptę soli i pieprzu. Taką mieszankę gotuj przez 15 minut.
  • Wszystkie ogórki pokrój w plasterki i dodaj do zupy. Całość gotuj przez ok. 5 minut i dodaj śmietanę rozmieszaną z niewielką ilością gorącej zupy i wymieszaj.
  • Zupę ogórkową dopraw do smaku pieprzem i solą. Przed podaniem dodaj do niej posiekany koperek. 

***

Zobacz również: 

Wzmacnia antykleszczową barierę. Posadź ją koniecznie na balkonie

Kryształy z PRL-u biją rekordy popularności. Sprawdź, czy masz w domu skarb

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: Magda Gessler | zupa ogórkowa

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy