Spis treści:
- Ulubione śniadanie księżnej Diany. Jadła je codziennie
- Jak przygotować nocną owsiankę? To bardzo proste
- Dlaczego warto sięgać po nocną owsiankę?
Ulubione śniadanie księżnej Diany. Jadła je codziennie
Księżna Diana po raz pierwszy spróbowała tego śniadania w szwajcarskiej klinice, gdzie zaserwowano jej wersję znaną jako Bircher Muesli. Przepis został opracowany przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Birchera-Bennera już na początku XX wieku jako sposób na poprawę zdrowia jego pacjentów. Diana zakochała się w tym daniu na tyle, że po powrocie do Londynu poprosiła swojego osobistego kucharza, Darrena McGrady'ego, by codziennie przygotowywał jej porcję tej właśnie owsianki.
McGrady w jednym z materiałów opublikowanych na platformie YouTube wspominał po latach, że był to jeden z niewielu przepisów, które robił w Pałacu Kensington nie tylko dla Diany, ale również dla siebie - tak bardzo przypadł mu do gustu.
Zobacz również: Najchętniej od razu wyrzucilibyśmy je do kosza. Marnujemy cenne składniki
Jak przygotować nocną owsiankę? To bardzo proste
Przepis na nocną owsiankę jest niezwykle prosty i nie wymaga gotowania. Wystarczy nam pięć składników:
- płatki owsiane
- pomarańcze/sok pomarańczowy
- jogurt grecki
- sok z cytryny
- miód
Danie przygotowujemy, zalewając płatki owsiane świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym, a następnie zostawiając je w lodówce na noc. Rano wystarczy dodać do nich jogurt grecki, odrobinę soku z cytryny i łyżeczkę miodu. Całość można udekorować świeżymi jagodami, plasterkami banana, startym jabłkiem albo posypać orzechami i nasionami. To śniadanie nie tylko syci na długo, ale także zachwyca smakiem i kremową konsystencją.
Zaletą nocnej owsianki jest także jej szybkie przygotowanie - wystarczy poświęcić kilka minut wieczorem, by rano mieć gotowy, zdrowy posiłek. To doskonałe rozwiązanie zarówno dla osób zabieganych, jak i tych, którzy nie mają apetytu z samego rana. Co więcej, składniki można modyfikować według własnych upodobań i sezonowości, co sprawia, że taka owsianka nigdy się nie nudzi.
Zobacz również: Pij dwie porcje dziennie. Szybko zgubisz oponkę i zbijesz cholesterol
Dlaczego warto sięgać po nocną owsiankę?
Namaczanie płatków owsianych na zimno ma wiele zalet zdrowotnych. Przede wszystkim obniża zawartość kwasu fitynowego, który może ograniczać wchłanianie niektórych minerałów, takich jak żelazo, cynk czy wapń.
Taki sposób przygotowania pozwala też zachować więcej witamin z grupy B oraz cennych przeciwutleniaczy, które są wrażliwe na wysoką temperaturę. Dodatkowo nocna owsianka ma niższy indeks glikemiczny niż wersja gotowana, co oznacza wolniejsze uwalnianie cukrów i dłuższe uczucie sytości.
Dieta bogata w błonnik, jaką zapewniają płatki owsiane, sprzyja prawidłowej pracy jelit i może wspomagać obniżenie poziomu cholesterolu. Obecność zdrowych tłuszczów z orzechów i nasion oraz naturalnych cukrów z owoców sprawia, że jest to danie zbilansowane i pełne wartości odżywczych.
Zobacz również: Dodaj do truskawek i jedz zamiast deseru. Na jelita działa jak balsam
