Najlepsza zupa cebulowa. Ewa Wachowicz przygotowuje w wyjątkowy sposób

Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"

• 1 kg cebuli, najlepiej różnych rodzajów: biała, czerwona, cukrowa, szalotka
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 1 l rosołu wołowego
• świeży tymianek
• sól
• pieprz
• 100 g sera żółtego, np. gruyere
• arkusz ciasta francuskiego

1. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. 
2. W garnku rozgrzać oliwę i masło. 
3. Wrzucić cebulę, przykryć i na małym ogniu dusić przez kilkadziesiąt minut. 
4. Od czasu do czasu zajrzeć i przemieszać. Następnie wlać wino. 
5. Podgrzewać aż odparuje. Dolać rosół. 
6. Przyprawić tymiankiem. Posolić i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. 
7. Przełożyć do żaroodpornych kokilek. 
8. Na wierzch zetrzeć trochę sera. 
9. Przykryć kwadratami wyciętymi z arkusza ciasta francuskiego. 
10. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i zapiekać przez 20 minut.

Polecamy również: 

• Pączki, które zawsze się udają. Pyszny i prosty przepis siostry Anastazji
• Typowa szarlotka na dużą blachę. Ewa Wachowicz robi ją dla swoich gości
• Biszkopt mięciutki jak chmurka. Jego sekretem jest zaskakujący produkt