Nietypowe „schabowe” to hit wśród kucharek. Przygotujesz z popularnego warzywa

Kotlety schabowe to jedno z tych dań, które ląduje na naszych talerzach najczęściej. Tymczasem przepis można nieco oszukać, a mięso zamienić na popularne warzywo. Brzmi niewiarygodnie? To danie pokochał cały internet. Jak zrobić kotlety z kalafiora? Sąsiadki będą prosić o przepis!

Jak zrobić kotlety z kalafiora? „Oszukane” schabowe to hit internetu
Jak zrobić kotlety z kalafiora? „Oszukane” schabowe to hit internetu123RF/PICSEL

Jakie witaminy ma kalafior? Ląduje na naszych talerzach zbyt rzadko

Kalafior jest warzywem, którego właściwości i wartości odżywcze są doceniane zdecydowanie zbyt rzadko. Posiada zarówno, udowodnione naukowo, działanie przeciwnowotworowe, jak i chroni przed wrzodami, a nawet pomaga osobom cierpiącym na reumatyzm.

W swoim składzie kalafior zawiera unikalne związki roślinne, które zmniejszają ryzyko wielu chorób, ale również błonnik, który wspomaga odchudzanie oraz trawienie i cholinę, niezbędną do uczenia się i zapamiętywania.

Jakie witaminy ma kalafior? Ląduje na naszych talerzach zbyt rzadko
Jakie witaminy ma kalafior? Ląduje na naszych talerzach zbyt rzadko123RF/PICSEL

O kalafiorze zdajemy się jednak zbyt często zapominać, a serwujemy go na obiad czasami zbyt rzadko. Wielu początkujących kucharzy nie ma bowiem pomysłu na jego przygotowanie. Tymczasem istnieje szybkie danie z kalafiora, które jeszcze szybciej zniknie z talerza. Kalafior a’la schabowy zachwycił internautów.

Co można zrobić z kalafiorem na obiad? Ten przepis pokochały kucharki

Kotlety są jednym z tych dodatków do ziemniaków i sałatek, które najczęściej serwujemy domownikom i gościom. Niewielu wie jednak, że kotlety zrobione ze świeżych warzyw będą równie smaczną alternatywą dla swoich mięsnych odpowiedników. Kąski zrobione na bazie warzyw smakiem nie odbiegają od tych tradycyjnych, a niektórzy twierdzą, że są nawet smaczniejsze.

Latem warto w tym przypadku postawić na popularnego kalafiora. Warzywo, które dotąd zapiekaliśmy w piekarniku lub jedynie gotowaliśmy, polewając kolejno masłem z dodatkiem bułki tartej warto teraz przekształcić w pyszne kotlety. Jak to zrobić? Poradzi sobie nawet największy amator!

Jak zrobić kotlety z kalafiora? Sąsiadki będą prosić o przepis

Jak się robi stek z kalafiora? Potrzebować będziemy:

  • 1 średniego kalafiora,
  • bułkę tartą,
  • mąkę, 
  • 2 jajka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • olej do smażenia.
Co można zrobić z kalafiorem na obiad? Ten przepis pokochały kucharki
Co można zrobić z kalafiorem na obiad? Ten przepis pokochały kucharki123RF/PICSEL

Sposób przygotowania:

  1. Kalafior gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 10 minut. Odkładamy na sitko, aby ociekł z wody. Kolejno kroimy na plastry o grubości ok. 1-2 cm.
  2. Plastry kalafiora doprawiamy przyprawami. Obok soli i pieprzu można postawić również na dodatek słodkiej lub wędzonej papryki albo kurkumy.
  3. Dokładnie panierujemy w mące, jajku i bułce tartej.
  4. Smażymy z obu stron na rumiany kolor. Pod koniec smażenia na każdym kawałku kalafiora warto położyć niewielką ilość masła. Gotowe!

Kotlety z kalafiora podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład sosem śmietanowo-koperkowym, maślanką lub ziemniakami i mizerią. Warto postawić również na kaszę lub ryż. Będzie pysznie.

„Ewa gotuje”: Zupa kalafiorowaPolsat
INTERIA.PL
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas
{CMS: 0}