Rogaliki krucho-drożdżowe Ewy Wachowicz. Od razu upiecz dwie blaszki

Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"

• 3 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
• ½ szklanki śmietany 18%
• 40 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 2  jajka
• 200 g masła

Nadzienie:

• powidła z suszonych śliwek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki kakao

Zdobienie:

• lukier: sok z cytryny, ½ łyżeczki cynamonu i cukier puder - ile zabierze

1. Mąkę przesiać do miski. Zrobić dołeczek i nałożyć śmietanę. Wkruszyć drożdże. Posłodzić i lekko wymieszać. 
2. Przykryć i odstawić na 20 minut. 
3. Powidła podgrzać. Dodać cynamon i kakao. Dobrze wymieszać. 
4. Do mąki z zaczynem wybić jajka. Dodać kostkę miękkiego masła. Wyrobić ciasto. 
5. Gdy zacznie odchodzić od miski, przełożyć na wysypaną mąką stolnicę i zagnieść. 
6. Następnie podzielić na 6 równych części. 
7. Z każdej uformować krążek. Rozwałkować i wykroić 6 trójkątów. 
8. Na brzegi nałożyć wystudzone powidła. 
9. Zwinąć, końcówki zagiąć tak, by powstały rożki. 
10. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem. 
11. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i upiec na złoty kolor. 
12. Do soku z cytryny wsypać cynamon i cukier. Utrzeć. 
13. Lukrem pokryć wystudzone rogaliki.

Polecamy również: 

• Pączki, które zawsze się udają. Pyszny i prosty przepis siostry Anastazji
• Typowa szarlotka na dużą blachę. Ewa Wachowicz robi ją dla swoich gości
• Biszkopt mięciutki jak chmurka. Jego sekretem jest zaskakujący produkt