Zupa z nowalijek idealna na wiosnę

Wiosna to czas nowalijek. Czym są nowalijki? To młode warzywa, które pojawiają się w sprzedaży wiosną. Do nowalijek zalicza się m.in.: sałatę, rzodkiewki, pomidory, młodą marchewkę, ogórki, szczypiorek, rzeżuchę, nać pietruszki, cebulkę dymkę. Dlatego warto wykorzystać ten czas, a zupa z nowalijek zaspokoi spragnione witamin organizmy!

Zupa z nowalijek to istna bomba witaminowa. Zrób ją koniecznie wiosną
Zupa z nowalijek to istna bomba witaminowa. Zrób ją koniecznie wiosną 123RF/PICSEL

Zupa z nowalijek: przygotowanie

1. Udka z kurczaka umyć pod zimną wodą, marchewkę i selera oczyścić i pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać.

2. W garnku, na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę. Przesmażyć na złoty kolor, zalać 1,5 litra wody, dodać kurczaka, marchew i seler, doprawić solą i pieprzem, gotować ok. 20 minut.

3. Po tym czasie dodać do zupy oczyszczony i pokrojony na mniejsze części groszek cukrowy i posiekaną natkę.

4. Zupę zabielić mleczkiem kokosowym wymieszanym z mąką i gotować jeszcze 5 minut.

***

Lubisz zupy? Wypróbuj:

Dla fanów wyrazistych smaków idealna będzie zupa toskańska,  

zupa ziemniaczana z pulpetami zaspokoi każdy głód, podobnie jak zupa serowa.   

***
Zobacz również:

"Ewa gotuje": Gęsie nóżki confit z modrą kapustą oraz kaszotto gryczane z topinamburemPolsat
INTERIA.PL
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
Dołącz do nas