Otręby owsiane: kupisz je za grosze
Otręby owsiane są dostępne praktycznie w każdym sklepie, więc nie ma problemu z ich nabyciem. Rzadko są jednak wybierane, ponieważ zazwyczaj traktowane są jako dodatek np. do wypieków i mało kiedy odgrywają pierwsze skrzypce. Otręby owsiane są bardzo wartościowe, chociaż tak naprawdę są produktem ubocznym przemiału ziaren: pozyskiwane są z łuski, która nie trafia do mąki.
Okazuje się, że to ogromna dawka błonnika pokarmowego, który jest wspaniałą pożywką dla naszych jelit. Oczywiście, ten produkt zawiera o wiele więcej cudownych dla zdrowia substancji, więc to kolejny argument, aby sięgać po niego, jak najczęściej.
Sprawdź: Jakimi produktami zastąpić jajka? Ciekawa lista produktów
Na co dobre są otręby?
Aby sprawdzić, na co dobre są otręby owsiane, trzeba przyjrzeć się temu, jaki skład oferują. Zacząć trzeba od błonnika, który dobroczynnie działa na jelita: on pomaga pozbyć się złogów, zredukować poziom glukozy oraz ciśnienia tętniczego w organizmie, a także nasycić na długo, co eliminuje napady wilczego głodu. Otręby owsiane to także źródło pełnowartościowego białka, czyli katalizatora wszystkich procesów zachodzących w naszym ciele, ale to także cenny surowiec energetyczny. Rzadko wspomina się, że w ziarenkach znaleźć można także selen i cynk (wspierają odporność), potas i magnez (dobre na pracę serca i mózgu) oraz żelaza (wzmacnia krew oraz zapobiega anemii).
Zobacz: Chcesz schudnąć? Koniecznie włącz do swojej diety te warzywne koktajle
Jak prawidłowo spożywać otręby owsiane?
Otrębów owsianych nie wolno jeść bez opamiętania, nawet ze świadomością faktu, że są zdrowe. W tym wypadku obowiązuje stara zasada: co za dużo, to niezdrowo. Zatem, ile powinno się ich jeść codziennie? Wystarczą dwie łyżki dziennie: jedna na śniadanie, a druga np. na drugie śniadanie albo podwieczorek.
Jak spożywać otręby owsiane? Oczywiście, można dodawać je albo do mleka, albo do jogurtu naturalnego, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodawać je do wytrawnych wypieków, jako zagęstnik do zup, ale także można dodawać je do panierki oraz placków i naleśników.
Niestety, ze względu na fakt, że otręby zawierają mnóstwo błonnika, więc zbyt duża jego dawka może powodować rozstrój żołądka. Na dodatek nie powinny z niego korzystać osoby, które cierpią z powodu choroby wrzodowej, czy zapalenia jelit.
Nie przegap: Oto co się stanie, gdy będziesz pić mleko kokosowe. Efekty zaskakują
