Kefir z turbodoładowaniem. Te dodatki podkręcą jego probiotyczne właściwości

Dodaj kilka ziarenek do kefiru. Zadziała jak balsam na jelita
Dodaj kilka ziarenek do kefiru. Zadziała jak balsam na jelita 123RF/PICSEL

Co dodać do kefiru, aby poprawić pracę jelit?

Kefir sam w sobie wspiera przemianę materii dzięki białku.
Kefir sam w sobie wspiera przemianę materii dzięki białku.123RF/PICSEL123RF/PICSEL
  • nasiona chia lub siemię lniane: te małe, czarne ziarenka dostarczają ok. 5-10 g błonnika na 2 łyżki błonnika. Wspierają trawienie i działają jak "miotełka" dla jelit. Chia oferuje też kwasy omega-3 o działaniu przeciwzapalnym, a siemię lniane wspiera równowagę flory jelitowej. Wskazówka: zacznij od 1 łyżki dziennie, by uniknąć wzdęć;
  • świeże owoce: jabłka (dzięki pektynie), gruszki, maliny i jagody wzbogacą kefir o błonnik i antyoksydanty. 100 g malin to aż 6 g błonnika i dawka witaminy C, K i E oraz witamin z grupy B;
  • otręby pszenne: dodaj łyżkę otrębów, by zwiększyć ilość błonnika nierozpuszczalnego, przyspieszającego przemianę materii. Mają delikatnie orzechowy smak. Wprowadzaj je stopniowo, by jelita miały czas się przyzwyczaić.

Jakie dodatki do kefiru poprawią metabolizm?

  • cynamon: szczypta (ok. 1/4 łyżeczki) cynamonu nie tylko doda korzennego aromatu, ale też może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Badania opublikowane w Journal of Medicinal Food (2008) pokazują, że poprawia wrażliwość na insulinę, wspierając stabilność energii i zmniejsza apetyt. Efekt na spalanie kalorii jest niewielki, ale warto spróbować;
  • świeży imbir: starty kawałek imbiru (ok. 1 cm) doda pikantności i wspomoże trawienie dzięki związkom takim jak gingerole. Ma też łagodne działanie termogeniczne, dlatego może nieznacznie przyspieszyć metabolizm. Taka mieszanka sprawdzi się najlepiej w połączeniu ze zdrową dietą;
  • sok z cytryny lub limonki: kilka kropel doda orzeźwienia i witaminy C. Kwas cytrynowy może wspierać produkcję enzymów trawiennych. Nie licz jednak na cudowne spalanie kalorii - to bardziej bonus smakowy niż metaboliczny.
Kefir ma naturalne zdolności wspomagające pracę jelit
Kefir ma naturalne zdolności wspomagające pracę jelit123RF/PICSEL

Z czym najlepiej łączyć kefir, a z czym nie?

Ile trzeba ćwiczyć, aby spalić pączka?Karolina BurdaINTERIA.PL