Mijamy je na każdym kroku. Zerwij i zrób koktajl dla serca i wątroby

Forsycja to popularny krzew rosnący w naszym kraju. Wyróżnia się kilka jego odmian, ale najczęściej w ogrodach i parkach możemy zobaczyć forsycję pośrednią i zwisającą. Choć traktujemy tę roślinę jako dekoracyjną, to z powodzeniem można zaliczyć ją do leczniczych. Żółte kwiaty forsycji zawierają liczne substancje bioaktywne: rutynę, lignany, saponiny i glikozydy fenyloetanoidowe. Wykazują one silne właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwalergiczne. Warto więc je zrywać i tworzyć efektowne wiosenne koktajle.

Kwiaty forsycji zawierają substancje stymulujące układ odpornościowy. Znajdujące się w nich lignany hamują stan zapalny i nadmierną produkcję cytokin, odpowiedzialnych za tzw. burzę cytokinową, która jest wyniszczająca dla organizmu. Z kolei rutyna uszczelnia naczynia krwionośne i pomaga zwalczyć przeziębienie. Napar z kwiatów forsycji ułatwia walkę z bakteriami i wirusami, a także zakażeniami grzybiczymi. Badania potwierdziły, że wspiera odkrztuszanie flegmy. Hamuje też wydzielanie histaminy, czyli hormonu, który wywołuje objawy alergii. Dzięki temu zmniejsza się obrzęk śluzówek i towarzyszący jej katar. Koktajl z dodatkiem żółtych kwiatów jest więc doskonałym sposobem na wzmocnienie organizmu w czasie wiosennego przesilenia.

Substancje bioaktywne znajdujące się w kwiatach forsycji mają też korzystny wpływ na naszą glikemię i wspierają pracę trzustki. Badania naukowców z Chin, Egiptu i Tajwanu wykazały, że zwiększają wrażliwość komórek na insulinę i zmniejszają ryzyko insulinooporności. Regulują też poziom cukru we krwi i stężenie glukozy.

Rutyna występująca w forsycji ma zbawienny wpływ na układ krążenia. Wzmacnia, uszczelnia i uelastycznia naczynia krwionośne i spowalnia rozpad płytek krwi. Obniża też poziom złego cholesterolu i reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Dzięki temu zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz innych schorzeń układu krążenia, takich jak zawał serca czy udar mózgu. Działa również oczyszczająco i wspomaga detoksykację wątroby.

Kwiaty forsycji mają też działanie relaksujące i uspokajające. Warto je spożywać w przypadku nadmiernego zatrzymywania wody w organizmie (działają moczopędnie i pomogą uporać się z obrzękami). Łagodzą też niestrawność i objawy wrzodów żołądka. Pomogą uporać się z pajączkami i żylakami. Znajdujące się w nich barwniki karotenowe i luteina działają korzystnie na oczy i opóźniają procesy starzenia się plamki żółtej.

Kwiaty forsycji można dodawać do owocowych i warzywnych koktajli, sałatek czy zup. Z powodzeniem nadają się do przyrządzania naparów i herbat. Będą efektowną jadalną ozdobą wielu dań, a także ciast. Trzeba jednak pamiętać, by kwiaty zbierać z krzewów rosnących z daleka od dróg, by nie osiadały na nich zanieczyszczenia. 

Koktajl z dodatkiem forsycji 

Do blendera wystarczy włożyć pokrojone na kawałki jabłko, banana, kiwi oraz sporą garść umytych kwiatów forsycji. Do smaku można też dodać odrobinę miodu lub soku malinowego. Całość miksujemy. Kwiatami można ozdobić wierzch koktajlu.

Napar z kwiatów forsycji 

3 łyżki kwiatów należy skropić kilkoma kroplami spirytusu (dzięki temu zwiększymy wchłanianie rutyn), a następnie umieścić w szklance i zalać wrzątkiem. Po 15 minutach zaparzania pod przykryciem napar (po odcedzeniu) jest gotowy do spożycia.

Czytaj także: 

Zapomniane warzywo to bogactwo witamin. Posiada intrygujący smak

Najlepsza przekąska dla sercowców. Strzeże rytmu, wspiera funkcje

Napój japońskich bogów. Wymiecie toksyny z organizmu 

Źródło:

fit.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/obniza-cukier-oczyszcza-watrobe-i-wzmacnia-odpornosc-z-wiosennych-kwiatow-zrob-napar-aa-EfHx-axAH-d443.html