Poprawiają apetyt i wspierają metabolizm. Obowiązkowe w diecie seniora

Mniejsze odczuwanie głodu, niechęć do zasiadania do posiłków, zostawianie części porcji na talerzu. Skąd to się bierze? U starszych osób apetyt zmniejsza się z różnych powodów. Spada tempo metabolizmu, zmienia się wrażliwość kubków smakowych, pojawiają się problemy z uzębieniem, a niektóre leki dodatkowo wpływają na spowolnienie procesów trawienia oraz odczuwanie głodu. Seniorzy częściej zmagają się z wolniejszą perystaltyką jelit, co z kolei prowadzi do dokuczliwego uczucia ciężkości po posiłku.

Skoro mniejszy apetyt to zjawisko naturalne, czy należy mu przeciwdziałać? Jak najbardziej. Zlekceważenie takich objawów może być bowiem niebezpieczne. Skutkuje niedoborem składników odżywczych, co osłabia organizm, spowalnia regenerację, obniża odporność i negatywnie wpływa na pracę mózgu. Ważne jest, aby dbać o regularne i wartościowe posiłki, pamiętając, że nie muszą wiązać się z suto zastawionym stołem, którego widok mógłby wręcz onieśmielać osobę o kiepskim apetycie. Warto za to w codziennym jadłospisie wykorzystywać przyprawy, które pobudzają apetyt, wspierają metabolizm i usprawniają trawienie.

Zobacz też: Tak mrożenie pieczywa może wpływać na poziom glukozy we krwi. Badania mówią wprost

Od wieków stosowany jest na wzdęcia, problemy z układem pokarmowym i brak apetytu. Koper włoski ma delikatny, lekko słodkawy smak i świetnie pasuje zarówno do potraw wytrawnych, jak i bazujących na owocach. Znany również jako fenkuł, pobudza wydzielanie soków trawiennych i działa przeciwskurczowo, dlatego sprawdza się u seniorów z tendencją do wzdęć oraz zaparć.

Można dodawać go do zup, pieczywa i herbat lub przyrządzać z niego napar, który pomoże pobudzić apetyt i przygotować żołądek do pracy.

Oto jeden z najpopularniejszych naturalnych środków na niestrawność i słaby apetyt. Zawarte w mięcie pieprzowej olejki eteryczne działają rozkurczowo, pobudzają pracę jelit i ułatwiają trawienie ciężkostrawnych posiłków.

U seniorów świetnie sprawdza się w formie naparu wypijanego po obiedzie, który zazwyczaj jest największym posiłkiem w ciągu dnia. Napój pomaga uniknąć uczucia ciężkości oraz niwelować nudności, które często towarzyszą problemom żołądkowym. Mięta dodawana do posiłków delikatnie poprawia ich smak, nadając odświeżające nuty, a dodatkowo zwiększa apetyt.

Sprawdź: Zielony eliksir mocy. Pij o konkretnej porze

Jedni za nią przepadają, drudzy twierdzą, że smakuje jak mydło. Nawet jeśli zaliczamy się do grupy sceptyków, nie możemy zaprzeczyć korzystnemu wpływowi kolendry na apetyt.

Jej nasiona i liście zawierają substancje, które wspierają wydzielanie enzymów trawiennych oraz łagodzą objawy niestrawności. Szczególnie ceniona jest u osób, które z wiekiem jedzą coraz mniej. Kolendra dodana do zup, mięs, past warzywnych albo sosów sprawi, że potrawy staną się bardziej wyraziste i łatwiej będzie zjeść pełną porcję.

To mniej oczywista propozycja, które nie zawsze znajduje się w domowej apteczce czy na półce z przyprawami. Czas zerknąć na nią bardziej łaskawym i zaciekawionym okiem. Cykoria podróżnik to roślina, której korzeń od dawna wykorzystuje się jako naturalne wsparcie dla metabolizmu. Zawiera inulinę - rodzaj błonnika, który działa jak pożywka dla dobrych bakterii jelitowych.

W związku z tym regularne uwzględnianie cykorii w menu wspiera mikroflorę, poprawia perystaltykę jelit i pomaga w przyswajaniu substancji odżywczych z pożywienia. U seniorów sprawdza się szczególnie w postaci kawy zbożowej lub naparu, który można pić rano lub między posiłkami, by pobudzić układ pokarmowy do działania.

Imbir to przyprawa, która kompleksowo wspiera układ trawienny i metabolizm. Często kojarzy się z kuchniami orientalnymi, a także rozgrzewającymi naparami. Warto jednak bardziej wnikliwie zgłębić właściwości imbiru.

Zawarte w nim związki pobudzają krążenie, zwiększają wydzielanie soków trawiennych i przyspieszają oczyszczanie organizmu. U seniorów świetnie sprawdzi się zwłaszcza jesienią i zimą, które jednoznacznie kojarzone są jako sezon przeziębień. Przyprawa sprzyja odporności i ma działanie przeciwzapalne. Może dodawać go do herbaty, zupy lub bardziej treściwych dań, np. gulaszy, aby skutecznie pobudzić apetyt i poprawić samopoczucie.

Kobieta.interia.pl to miejsce pełne pomysłów, emocji i sprawdzonych porad. Zostań z nami na dłużej i odkryj, co może cię zainspirować już dziś.