Test z sodą na niedokwasotę żołądka. Szybka diagnoza czy groźny mit?

Niedokwasota żołądka, zwana w terminologii medycznej hipochlorhydrią, to stan, w którym organizm produkuje zbyt mało kwasu solnego w żołądku. W normalnych warunkach pH soku żołądkowego wynosi około 1-1,5, natomiast w przypadku niedokwasoty wzrasta do poziomu 4-6.

Wyróżnia się dwie główne formy tego zaburzenia. Pierwsza to hipochlorhydria, czyli częściowe ograniczenie produkcji soku żołądkowego, które jest odwracalne i ustępuje po wyeliminowaniu przyczyny. Druga forma to achlorhydria, czyli całkowity brak wydzielania kwasu solnego, co często jest stanem nieodwracalnym i wymaga długotrwałego leczenia.

Niedokwasota żołądka może wynikać z różnych czynników. Najczęstszą przyczyną jest zakażenie bakterią Helicobacter pylori, która produkuje ureazę - enzym neutralizujący działanie kwasu solnego, co pozwala jej przetrwać w żołądku.

Kolejnym częstym powodem jest długotrwałe stosowanie inhibitorów pompy protonowej (IPP), czyli leków hamujących wydzielanie kwasu żołądkowego, stosowanych w leczeniu refluksu żołądkowego czy choroby wrzodowej. Nadużywanie tych leków - zwłaszcza dostępnych bez recepty - może prowadzić do znacznego podwyższenia pH żołądka i w konsekwencji do niedokwasoty.

Zbyt częste stosowanie antybiotyków oraz leków z grupy NLPZ także działa niekorzystnie na żołądek.

Nieodpowiednia dieta, bogata w wysoko przetworzoną żywność, cukier, konserwanty oraz tłuszcze trans, również może zaburzać wydzielanie kwasu żołądkowego. Dodatkowo negatywny wpływ mają używki, przewlekły stres, niedobór snu, a także wiek - im starszy organizm, tym większe ryzyko niedokwasoty.

Problemy z tarczycą, przewlekłe zapalenie trzustki, nieswoiste choroby zapalne jelit czy niedokrwistość złośliwa także mogą sprzyjać tej przypadłości.

Czytaj także: Masz problemy z jelitami? Spróbuj tej zupy - działa niczym balsam

Długotrwała niedokwasota może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Jednym z większych zagrożeń jest zwiększone ryzyko raka żołądka.

Częstym skutkiem jest również anemia wynikająca z niedoboru żelaza, ponieważ kwaśne środowisko żołądka jest niezbędne do prawidłowego przyswajania tego pierwiastka.

Problemy z trawieniem mogą także skutkować niedoborami witaminy B12, kwasu foliowego, cynku, wapnia czy miedzi.

Niedostateczna ilość kwasu solnego zaburza trawienie białka, a nieefektywnie trawiony pokarm może zalegać w jelitach, poddając się procesom fermentacji i gnicia, co może prowadzić do nietolerancji pokarmowych.

Wynika to z tego, że komórki żołądka produkują nieaktywną postać enzymu trawiącego białko - pepsynogen. Pod wpływem kwasu solnego przekształca się on w aktywny enzym pepsynę. Dopiero ona może strawić białko w żołądku. Zbyt mała ilość kwasu solnego, to zbyt mała ilość pepsyny i problemy z trawieniem gotowe.

Czytaj też: Brzuch zwiększa obwód i wygląda jak balon? Nasze babcie miały na to sposób

Najlepszym sposobem na potwierdzenie niedokwasoty jest gastroskopia z pomiarem pH soku żołądkowego, która pozwala także ocenić stan błony śluzowej żołądka i przełyku. Dodatkowo warto oznaczyć poziom gastryny we krwi.

Nie warto polegać na domowych testach, takich jak picie roztworu sody oczyszczonej w celu sprawdzenia, po jakim czasie nam się odbije.

Brakuje badań naukowych potwierdzających skuteczność tej metody, a na jej wynik wpływa wiele czynników, takich jak napięcie zwieraczy, tempo perystaltyki czy przełykanie śliny.

Nierzadko bywa, że test z sodą wskazuje na niedokwasotę, a wynik badania pH soku żołądkowego podczas gastroskopii jest prawidłowy.

Jeżeli zmagasz się z dolegliwościami ze strony żołądka, utrudniają ci życie, a domowe środki nie działają i nie umiesz sobie poradzić - nie warto czekać i diagnozować się na własną rękę wątpliwym testem z sody.

Najlepiej udaj się do gastrologa, który oceni stan błony śluzowej twojego żołądka.

Zobacz też: Wątroba i woreczek żółciowy wymagają regeneracji? Wprowadź koniecznie do diety

Pamiętaj, że póki nie jesteś pewna, z czego wynikają dolegliwości żołądkowe i nie wiesz w jakim stanie jest śluzówka twojego żołądka - nie kombinuj z piciem octu, mimo, że jest to powszechnie zalecane.

Jeżeli twój żołądek jest podrażniony, albo masz wrzody - tylko pogorszysz swój stan.

Jeśli jesteś pewna, że nie masz wrzodów lub twoje dolegliwości nie są bardzo nasilone, możesz wypić łyżeczkę octu jabłkowego wymieszaną z 1/2 szklanki wody i zobaczyć jaki będzie efekt. Później możesz zwiększyć ilość octu jabłkowego do 1 łyżki na pół szklanki wody.

Obserwuj jakie będą efekty - czy dolegliwości zmniejszą się, czy nasilą.

Inne metody na wspomożenie trawienia to:

• picie wody z sokiem z cytryny, 
• picie wody po kiszonej kapuście i ogórkach, naturalnych, najlepiej wiejskich niepasteryzowanych,
• suplementacja betainy HCl (pod nadzorem specjalisty),
• stosowanie kropli żołądkowych o gorzkim smaku, które pobudzają wydzielanie kwasu solnego.

Zobacz także: Prowadzi do wrzodów, stanu zapalnego, a nawet raka. Groźna bakteria, którą trzeba leczyć

Odpowiednie odżywianie odgrywa kluczową rolę w przywróceniu prawidłowej funkcji żołądka. Dieta powinna być lekkostrawna – należy unikać smażenia na rzecz gotowania i pieczenia, a pokarmy warto rozdrabniać, zarówno podczas przygotowania, jak i dokładnie żując w trakcie jedzenia.

Nie spiesz się w czasie jedzenia, jedz spokojnie bez rozpraszaczy. Nie pij w trakcie posiłku - a zwłaszcza gazowanych napojów, oraz nie mów za dużo, by uniknąć połykania powietrza, czkawki i odbijania.

W menu powinny znaleźć się takie produkty jak:

• owoce o wysokiej zawartości kwasów organicznych, czyli po prostu kwaśne lub kwaskowate owoce jak cytrusy, jabłka, żurawina, ananas, kiwi, porzeczka - stymulujące wydzielanie kwasu żołądkowego,
• jogurt naturalny, kefir, maślanka, zsiadłe mleko - zawierają korzystne bakterie jelitowe,
• napary ziołowe, takie jak herbata z mniszka lekarskiego, rumianku czy melisy,
• kawa zbożowa zamiast zwykłej, chyba że będzie to słaba kawa z mlekiem - nie pij czarnej kawy oraz herbaty,
• warto ograniczyć spożycie warzyw wzdymających (kapusta, cebula, rośliny strączkowe),
• nie jedz dużej ilości produktów wędzonych oraz tłustego mięsa.

Zobacz też: Mogą szkodzić zdrowiu. Ekspert ds. technologii żywności i żywienia podał listę

Źródło: www.qchenne-inspiracje.pl, www.dietologiczna.pl