Wspiera trawienie, wzmacnia serce. Popularny napar jest zdrowszy niż myślisz
Czarna herbata jest najpopularniejszym napojem pitym przez Polaków i wiele z nas nie wyobraża sobie śniadania oraz kolacji bez kubka tego ciepłego naparu. W zimie z kolei jest to nasz pierwszy wybór, kiedy wracamy po ciężkim dniu z pracy, a pogoda nas nie rozpieszcza. Okazuje, że nasze uwielbienie do czarnej herbaty może bardzo korzystanie wpłynąć na nasze zdrowie.
Spis treści:
Czarna herbata przywędrowała do nas z Chin już w 900 roku za sprawą arabskich handlarzy. W Polsce do dzisiaj uważana jest za najsmaczniejszą i ceni się ją nie tylko za wyrazisty smak, lecz także pobudzające właściwości.
Skąd się bierze czarna herbata?
Czarną herbatę otrzymuje się z liści i nierozwiniętych pąków krzewów Camellia sinensis. Wiele odmian tej rośliny rośnie w ciepłym i wilgotnym klimacie we wschodniej i południowo-wschodniej Azji. Liście wykorzystywane do produkcji czarnej herbaty pochodzą najczęściej z Chin, Jawy, Sumatry oraz Sri Lanki. Ostatnio uprawy rozszerzyły się jednak również na Afrykę, szczególnie do Kenii, Rwandy, RPA i Tanzanii.
A jak wygląda proces tworzenia czarnej herbaty? Najpierw zrywa się świeże listki z krzewu. Następnie liście są poddawane procesowi więdnięcia, aby zmniejszyć zawartość wody i zwiększyć ich elastyczność, co ułatwia rolowanie i pozwala na utlenianie. Po pełnej oksydacji liście są suszone. Przed zapakowaniem i wysłaniem w różne części świata, czarna herbata musi zostać jeszcze posortowana i oczyszczona.
Właściwości czarnej herbaty
Czarna herbata, choć przy innych podobnych napojach, wydaje się najzwyklejszą odmianą i nie wyróżnia się niczym szczególnym, tak naprawdę bogata jest w prozdrowotne właściwości, a jej picie może wspomóc walkę z infekcjami i drobnoustrojami, atakującymi nasz organizm.
Oto kilka najważniejszych plusów picia czarnej herbaty:
- Właściwości antyoksydacyjne. Czarna herbata jest bogata w polifenole, w tym teaflawiny i tearubiginy, które działają jako silne antyoksydanty. Te związki pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie, co może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wielu chorób przewlekłych.
- Zdrowie serca. Regularne spożywanie czarnej herbaty może wspierać zdrowie serca. Badania wykazały, że picie czarnej herbaty może poprawić funkcję naczyń krwionośnych i obniżyć poziom cholesterolu LDL, co jest korzystne dla układu sercowo-naczyniowego.
- Poprawa koncentracji. Choć wiele osób o tym zapomniana, to czarna herbata zawiera kofeinę, która może poprawić koncentrację i czujność. Kofeina w herbacie działa stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy, co może pomóc w zwiększeniu wydajności umysłowej i fizycznej.
- Właściwości przeciwzapalne. Polifenole obecne w czarnej herbacie mają właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie, wspierając ogólne zdrowie.
- Wsparcie dla układu trawiennego. Czarna herbata może pomóc w poprawie trawienia dzięki swoim właściwościom ściągającym. Może również wspierać zdrową mikroflorę jelitową, co jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego.
- Potencjalne właściwości przeciwnowotworowe. Niektóre badania sugerują, że antyoksydanty w czarnej herbacie mogą pomagać w ochronie przed pewnymi typami nowotworów. Choć potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te efekty, wyniki dotychczasowych badań są obiecujące.
Czarna herbata - ile filiżanek pić dziennie?
Chociaż mogłoby się wydawać, że tak pozytywnie wpływający na zdrowie napój można pić w nieograniczonych ilościach, nic bardziej mylnego! Wszystko przez jeden jej składnik, którym jest właśnie kofeina. W związku z tym picie czarnej herbaty powinno być umiarkowane, aby sobie nie zaszkodzić.
Wyróżnia się trzy grupy osób, które powinny pić czarną herbatę w zalecanych ilościach:
- Zdrowe osoby - mogą one bezpiecznie spożywać od 3 do 5 filiżanek czarnej herbaty dziennie, co odpowiada około 200-400 mg kofeiny. Taka ilość zazwyczaj nie wywołuje negatywnych skutków u większości osób.
- Osoby wrażliwe na kofeinę - osoby, które są bardziej wrażliwe na kofeinę lub mają pewne schorzenia (takie jak nadciśnienie), powinny ograniczyć spożycie do 1-2 filiżanek dziennie lub skonsultować się z lekarzem.
- Kobiety w ciąży - ciężarne również powinny ograniczyć spożycie kofeiny, w tym z czarnej herbaty, do około 200 mg dziennie (około 1-2 filiżanki).
Pij czarną herbatę na zdrowie
Czarna herbata to nie tylko smaczny napój, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. Jej właściwości antyoksydacyjne, poprawa zdrowia serca i układu trawiennego oraz właściwości przeciwzapalne czynią ją wartościowym elementem codziennej diety.
Ważne jest jednak, aby spożywać ją z umiarem, aby uniknąć potencjalnych negatywnych skutków nadmiernego spożycia kofeiny. Dla większości ludzi, 3-5 filiżanek dziennie to bezpieczna i korzystna ilość.
Cieszmy się zatem filiżanką czarnej herbaty, mając na uwadze jej wspaniałe właściwości zdrowotne.
