7 naturalnych źródeł biotyny
Biotyna jest rozpuszczalną w wodzie witaminą z grupy B. Można ją znaleźć we wszystkich żywych komórkach i ma zasadnicze znaczenie dla metabolizmu komórkowego. Biotyna niezbędna jest do utrzymania w zdrowiu włosy, skórę i paznokcie. Ssaki, w tym ludzie nie mogą syntetyzować biotyny i muszą ją pobierać z innych źródeł. Niedobór biotyny jest rzadki, lecz niebezpieczny. Witamina ta ma zasadnicze znaczenie dla prawidłowego rozwoju płodu i przebiegu ciąży, niedobór może powodować wady wrodzone. Objawy niedoboru biotyny obejmują łamliwe paznokcie, wypadanie włosów, bóle mięśni, nudności, zmęczenie, niedokrwistość i suchość skóry. Jak uzupełnić swoją dietę w biotynę? Oto kilka produktów zawierających tę witaminę.
Choć stężenie biotyny zależy od rodzaju orzechów, ogólnie rzecz biorąc orzechy są jednym z najlepszych źródeł biotyny. Już 100g pekan zawiera 28 mikrogramów biotyny. Taka sama ilość orzeszków ziemnych i włoskich zawiera jej aż 37 mikrogramów. Orzechy są również doskonałym źródłem energii, kwasów tłuszczowych i innych składników odżywczych.
Nasiona słonecznika
Jedząc ziarna słonecznika nie tylko zapewniamy sobie zdrową przekąskę, ale także dostarczymy organizmowi sporą dawkę magnezu i przeciwutleniaczy. Nasiona są doskonałym źródłem tej witaminy. Sto gramów nasion słonecznika zawiera 66 mikrogramów biotyny.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe to kolejne doskonałe produkty pełne biotyny, zwłaszcza zielony groszek. Groch ma 40 mikrogramów na 100g. Co więcej rośliny strączkowe są bogate w kwas foliowy i poprawiają trawienie.
Jako warzywo krzyżowe kalafior jest dobry w detoksykacji wątroby oraz jest pełen składników odżywczych w tym biotyny. Jedna porcja kalafiora dostarcza 5% dziennego zapotrzebowania na biotyną. Kalafior jest również jest bogaty w witaminę C i w wiele innych związków odżywczych.
Banany
Ogólnie rzecz biorąc, większość owoców jest dobrym źródłem biotyny. Banany są wyjątkiem. Jeden średniej wielkości banan zawiera 118 mikrogramów biotyny. Owoce te są również bogatym źródłem błonnika, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, fosforu oraz witaminy A, C i B6.
Wiele ziaren zbóż jest pełnych biotyny. Otręby ryżowe mają szczególnie wysoką koncentrację biotyny, na 100g przypada 66 mikrogramów. W jęczmieniu znajdziemy 31 mikrogramów, a w płatkach owsianych 24 mikrogramy.
Awokado
Awokado stało się bardzo popularnym owocem. Prócz swoich pozytywnych cech, awokado jest przyzwoitym źródłem biotyny. Jeden owoc zawiera 2-6 mikrogramów biotyny.
Inne źródła biotyny
Istnieje wiele dobrych źródeł tej witaminy, takich jak: marchew, zielone warzywa liściaste, pomidory, maliny i grzyby. Wszystkie te produkty mogą znacząco przyczynić się do zwiększonego spożycia biotyny. Także drożdże posiadają wysoką zawartość biotyny, podobnie jak produkty pełnoziarniste pochodzące z drożdży.
