Kawa i herbata zapewnią długowieczność? Tak, ale trzymaj się tej zasady
Czy można żyć dłużej, pijąc więcej kawy i herbaty? Najnowsze badania sugerują, że tak, ale tylko wtedy, gdy zachowamy pewną zaskakującą proporcję między tymi dwoma napojami. Naukowcy przeanalizowali dane setek tysięcy osób i odkryli, że właściwy balans filiżanek nie tylko poprawia samopoczucie, ale może wręcz znacząco obniżyć ryzyko przedwczesnej śmierci.
Spis treści:
- Badanie, które wielu zaskakuje
- Idealna proporcja ulubionych napojów
- 7-8 porcji w stosunku 2:3
Badanie, które wielu zaskakuje
Najnowsze badania naukowe przynoszą ciekawe wnioski dla miłośników napojów kofeinowych. Okazuje się, że nie tylko to, ile ogólnie ich pijemy, ale też konkretny stosunek między kawą a herbatą może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia i długości życia. To właśnie odpowiednie proporcje w połączeniu z właściwą ilością płynów (głównie wody, ale również kawy i herbaty) były powiązane z najniższym ryzykiem zgonu ogółem, a także z mniejszą śmiertelnością z powodu chorób sercowo-naczyniowych, oddechowych, nowotworowych czy trawiennych.
Idealna proporcja ulubionych napojów
W badaniu opublikowanym na łamach British Journal of Nutrition (wrzesień 2025), które posłużyło jako podstawa omawianych wniosków, naukowcy wykorzystali dane z UK Biobank, jednej z największych kohort populacyjnych, obejmującej setki tysięcy dorosłych osób. W analizie wzięło udział ponad 182 tys. uczestników, którzy w momencie rekrutacji odbyli przynajmniej jedno 24-godzinne badanie żywieniowe, podczas którego samodzielnie zgłaszali swoje spożycie napojów: kawy, herbaty oraz wody. Badanie rozpoczęło się w latach 2009-2012, a obserwacja trwała 13 lat, co pozwoliło naukowcom zebrać dane na temat śmiertelności zarówno ogólnej, jak i z przyczyn konkretnych chorób.
Kluczowym aspektem analizy było zastosowanie tzw. kompozycyjnego podejścia do analizy danych ("compositional data analysis"). Zamiast oceniać wpływ tylko ilości kawy lub herbaty, badacze modelowali udział każdego z trzech napojów (kawy, herbaty, wody) względem całkowitego spożycia płynów. Takie podejście pozwala na bardziej realistyczne odzwierciedlenie codziennych wzorców picia i tego, jak zastępowanie jednego napoju innym może wpływać na ryzyko zgonu.
7-8 porcji w stosunku 2:3
Wyniki analizy wielu może określić jako zaskakujące: najniższe ryzyko zgonu zaobserwowano u osób, które spożywały 7-8 "porcji" napojów dziennie (filiżanka kawy, filiżanka herbaty lub kubek wody liczyły się każda jako jedna porcja). Co więcej, najbardziej "ochronny" układ to taki, w którym kawa i herbata były spożywane w proporcji około 2:3, a więc na dwie filiżanki kawy przypadały trzy filiżanki herbaty dziennie, a resztę nawodnienia stanowiła woda W tej konfiguracji ryzyko śmiertelności ogólnej spadło aż o 45 % w porównaniu z mniej optymalnymi wzorcami.
Jednocześnie naukowcy zauważyli, że korzystny efekt zanika lub może się odwrócić, jeśli całkowita liczba spożywanych napojów przekracza około 9 porcji dziennie, szczególnie, jeśli woda zostaje zastąpiona nadmierną ilością kawy czy herbaty, co w niektórych modelach wiązało się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Warto jednak podkreślić, że autorzy badania zwracają uwagę na ograniczenia i umiarkowanie. Ponadto sam schemat konsumpcji - ile filiżanek, o jakiej porze, z jakimi dodatkami - może wpływać na efekt, więc nie jest to uniwersalna recepta dla każdego. Mimo to wyniki badań sugerują, że umiarkowana, zrównoważona konsumpcja kawy i herbaty, w kontekście codziennego nawodnienia, może wspierać dłuższe i zdrowsze życie.
Badanie: https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/abs/relative-associations-of-coffee-tea-and-plain-water-with-allcause-and-causespecific-mortality-a-prospective-cohort-study/E5B69DA35DF3BB050B2A088B1A393EE2
Jeśli marzysz o lekkim, sprawnym ciele i większej energii na co dzień, nie czekaj na poniedziałek. Sprawdź na kobieta.interia.pl, jak krok po kroku wprowadzić zdrowe nawyki i znaleźć aktywność, która naprawdę cię wciągnie.
