Spis treści:
- Badanie, które wielu zaskakuje
- Idealna proporcja ulubionych napojów
- 7-8 porcji w stosunku 2:3
Badanie, które wielu zaskakuje
Najnowsze badania naukowe przynoszą ciekawe wnioski dla miłośników napojów kofeinowych. Okazuje się, że nie tylko to, ile ogólnie ich pijemy, ale też konkretny stosunek między kawą a herbatą może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia i długości życia. To właśnie odpowiednie proporcje w połączeniu z właściwą ilością płynów (głównie wody, ale również kawy i herbaty) były powiązane z najniższym ryzykiem zgonu ogółem, a także z mniejszą śmiertelnością z powodu chorób sercowo-naczyniowych, oddechowych, nowotworowych czy trawiennych.
Idealna proporcja ulubionych napojów
W badaniu opublikowanym na łamach British Journal of Nutrition (wrzesień 2025), które posłużyło jako podstawa omawianych wniosków, naukowcy wykorzystali dane z UK Biobank, jednej z największych kohort populacyjnych, obejmującej setki tysięcy dorosłych osób. W analizie wzięło udział ponad 182 tys. uczestników, którzy w momencie rekrutacji odbyli przynajmniej jedno 24-godzinne badanie żywieniowe, podczas którego samodzielnie zgłaszali swoje spożycie napojów: kawy, herbaty oraz wody. Badanie rozpoczęło się w latach 2009-2012, a obserwacja trwała 13 lat, co pozwoliło naukowcom zebrać dane na temat śmiertelności zarówno ogólnej, jak i z przyczyn konkretnych chorób.
Zobacz także: Aromatyczna przyprawa zmieni herbatę w prozdrowotny napój. Pij ją codziennie
Kluczowym aspektem analizy było zastosowanie tzw. kompozycyjnego podejścia do analizy danych ("compositional data analysis"). Zamiast oceniać wpływ tylko ilości kawy lub herbaty, badacze modelowali udział każdego z trzech napojów (kawy, herbaty, wody) względem całkowitego spożycia płynów. Takie podejście pozwala na bardziej realistyczne odzwierciedlenie codziennych wzorców picia i tego, jak zastępowanie jednego napoju innym może wpływać na ryzyko zgonu.
7-8 porcji w stosunku 2:3
Wyniki analizy wielu może określić jako zaskakujące: najniższe ryzyko zgonu zaobserwowano u osób, które spożywały 7-8 "porcji" napojów dziennie (filiżanka kawy, filiżanka herbaty lub kubek wody liczyły się każda jako jedna porcja). Co więcej, najbardziej "ochronny" układ to taki, w którym kawa i herbata były spożywane w proporcji około 2:3, a więc na dwie filiżanki kawy przypadały trzy filiżanki herbaty dziennie, a resztę nawodnienia stanowiła woda W tej konfiguracji ryzyko śmiertelności ogólnej spadło aż o 45 % w porównaniu z mniej optymalnymi wzorcami.
Jednocześnie naukowcy zauważyli, że korzystny efekt zanika lub może się odwrócić, jeśli całkowita liczba spożywanych napojów przekracza około 9 porcji dziennie, szczególnie, jeśli woda zostaje zastąpiona nadmierną ilością kawy czy herbaty, co w niektórych modelach wiązało się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Warto jednak podkreślić, że autorzy badania zwracają uwagę na ograniczenia i umiarkowanie. Ponadto sam schemat konsumpcji - ile filiżanek, o jakiej porze, z jakimi dodatkami - może wpływać na efekt, więc nie jest to uniwersalna recepta dla każdego. Mimo to wyniki badań sugerują, że umiarkowana, zrównoważona konsumpcja kawy i herbaty, w kontekście codziennego nawodnienia, może wspierać dłuższe i zdrowsze życie.
Badanie: https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/abs/relative-associations-of-coffee-tea-and-plain-water-with-allcause-and-causespecific-mortality-a-prospective-cohort-study/E5B69DA35DF3BB050B2A088B1A393EE2
Jeśli marzysz o lekkim, sprawnym ciele i większej energii na co dzień, nie czekaj na poniedziałek. Sprawdź na kobieta.interia.pl,, otwiera się w nowym oknie jak krok po kroku wprowadzić zdrowe nawyki i znaleźć aktywność, która naprawdę cię wciągnie.
