Najbardziej ciężkostrawne produkty. Zalegają w żołądku nawet do 30 godzin
Proces trawienia rozpoczyna się już w momencie gryzienia i połykania pokarmu. Jeśli zdarza się, że po posiłku czujemy się ciężko i bez energii, warto zdać sobie sprawę co takiego zjedliśmy, a o czym nasz żołądek nie może zapomnieć. A potem przyłożyć większą wagę do swojej diety.
Od momentu włożenia jedzenia do ust, aż do chwili, w której pokarm zostanie wydalony z organizmu, może minąć od 15 do nawet 30 godzin. W tym czasie mocno pracuje przede wszystkim układ pokarmowy, ale także krwionośny i moczowy.
Przez pewne produkty możemy czuć się ociężale, cierpieć na wzdęcia i dyskomfort trawienny. Zamiast cieszyć się zastrzykiem energii, po zjedzonym posiłku mamy ochotę położyć się spać i przeczekać ten trudny czas. Czas przebywania pokarmów w żołądku zależy od indywidualnych predyspozycji i sprawności całego układu trawiennego. Z czym nasz żołądek ma jednak najwięcej pracy?
Najbardziej ciężkostrawne produkty. Tego lepiej unikać
Codzienna dieta powinna być zbilansowana i zdrowa. W zbilansowanej diecie zdrowej osoby od czasu do czasu pojawiają się pieczone mięso, słodka przekąska czy sezonowe potrawy z grzybami. Tego typu posiłki mogą jednak zalegać w żołądku nawet przez kilka godzin. Na co szczególnie uważać?
Przede wszystkim - smażone i pieczone mięso. Tłuste, poddane obróbce cieplnej, jest jednym z najbardziej ciężkostrawnych produktów. Olej i masło, na których najczęściej przygotowywane są tego rodzaju potrawy, dodatkowo wydłuża czas, jaki jest potrzebny do strawienia potrawy i pozbycia się jej z układu pokarmowego. Ten okres może wynosić nawet od 6 do 8 godzin.
Warto uważać także na wędzone i konserwowe ryby, przede wszystkim te w oleju, zalewie octowej, czy zamknięte w formie konserwy sardynki, śledzie czy tuńczyki. Zdrowszym rozwiązaniem będzie przyrządzenie świeżej ryby - najlepiej na parze lub w piekarniku, z dodatkiem ziół.
Desery i grzyby - ich warto się wystrzegać
Desery z kremami śmietankowymi w żołądku mogą zalegać nawet przez 4 do 5 godzin. Wszystko przez tłustą i słodką śmietankę kremówkę lub ser mascarpone, wykorzystane do przygotowania deseru. Połączenie ich z masłem i cukrem tylko wydłuży proces trawienia.
Niezwykle ciężkostrawne są również grzyby. Wszystko przez zawartą w nich chitynę, która nie jest trawiona przez ludzki żołądek. Co więcej, grzyby najczęściej podawane są w połączeniu z śmietanowym sosem, co sprawia, że są jeszcze większym obciążeniem. Najlepiej spożywać je z dodatkiem ziół lub jako dodatek do zupy bądź jajecznicy.
Ogromnym obciążeniem dla żołądka są dodatkowo wszelkie pokarmy typu fast food - pizza, hamburgery, smażone frytki, ale również alkohol, mocna kawa czy chałwa.
Zobacz również: Nigdy nie łącz z ziemniakami. Dojdzie do fermentacji w żołądku
Co najdłużej zalega w żołądku? Te produkty są trawione dłużej niż 6 godzin:
- tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, np. słonina czy boczek,
- przetwory z mięsa wieprzowego, np. kiełbasa,
- podroby i produkty je zawierające, np. smażona wątróbka,
- warzywa strączkowe i kapusty.
Jakie produkty są trawione krócej niż 6 godzin?
- owoce i warzywa (z wyłączeniem warzyw kapustnych i strączkowych),
- orzechy (niesolone),
- gotowane węglowodany,
- jajka,
- nabiał (poniżej 3 proc. zawartości tłuszczu: mleko, jogurty, kefiry itp.),
- gotowane ryby, owoce morza i drób (przede wszystkim indyk i kurczak).
Jak przyspieszyć proces trawienia?
Stosowane podczas gotowania przyprawy, takie jak kurkuma, cynamon, chili, imbir czy kminek, to jeden z najpopularniejszych sposobów na przyspieszenie procesu trawienia, a także poprawienie perystaltyki jelit.
Czas zalegania pokarmu w żołądku zależy przede wszystkim od ilości zawartego w nim tłuszczu, białka, cukru, ale również od sposobów jego przyrządzania.
Zobacz również: Imbir: kto nie powinien go spożywać?
Jak walczyć z uczuciem ciężkości w żołądku?
Aby uniknąć uczucia ciężkości w żołądku niezwykle ważne jest dokładne przeżuwanie jedzenia. Im lepiej rozdrobnimy pokarm, tym żołądek i jelita lepiej sobie z nim poradzą. Powinno się również zadbać o to, by nie jeść zbyt szybko i z otwartymi ustami. Wówczas do układu pokarmowego nie dostanie się powietrze, które może spowodować uczucie pełności, wzdęcia i odbijanie.
Warto wspomagać swój układ pokarmowy ziołowymi naparami. Ziele rumianku, mięty, kminku czy dziurawca może być w tym przypadku bardzo dobrym rozwiązaniem. Wszystkie przyspieszają bowiem procesy trawienne, działając rozkurczowo i wspomagając działanie układu pokarmowego.
Uszkodzeniom błony śluzowej żołądka zapobiegają także kwiaty nagietka. Dzięki nim zapomnimy również o bolesnych skurczach.
***
