Skarby z polskich lasów. Płacą za nie ponad 100 złotych
Poziomki to letnie skarby, które już w czerwcu odnajdziemy w polskich lasach. Ich walory smakowe, prozdrowotne właściwości, a także bardzo wysoka cena sprawiają, że warto rozglądać się za nimi podczas letnich spacerów. Zobacz, jak i gdzie szukać poziomek w lasach.
Poziomki już pojawiły się w lasach. Dlaczego warto je zbierać?
Spacery w lesie najczęściej kojarzą nam się z grzybobraniem. Nie każdy wie, że nawet wczesnym latem możemy znaleźć sporo gatunków grzybów, o czym pisaliśmy tutaj: Grzyboznawca wskazuje miejsca wysypu grzybów w czerwcu. Łapcie za kosze.
Grzyby to jednak niejedyny skarb, jaki odnajdziemy w polskich lasach. Latem, przechadzając się poboczami dróg oraz polanami, możemy trafić na poziomki.
Oprócz doskonałego smaku poziomki mają wiele właściwości zdrowotnych. Są bogatym źródłem witaminy C, a także minerałów i kwasów organicznych. Dzięki dużej zawartości żelaza i potasu działają leczniczo przy anemii. Dodatkowo regularne ich spożywanie pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Poziomki wykazują również działanie przeciwzapalne, a także przeciwbiegunkowe. Możemy spożywać je bezpośrednio po zerwaniu z krzaczka lub też zrobić z nich konfitury, dżemy czy nalewki.
Warto również wspomnieć, że cena poziomek zawsze była i wciąż jest bardzo wysoka. Obecnie na giełdzie owoców za kilogram poziomek musimy zapłacić aż 100 złotych! Z tego powodu warto pozbierać je samemu.
Zobacz również: Poziomki: 10 razy "tak" dla zdrowia
Kiedy pojawiają się poziomki?
Poziomki pojawiają się w lasach już w czerwcu. Najbardziej obficie owocują od połowy czerwca do połowy lipca. Jednakże po tym okresie wciąż, możemy ich szukać w lasach, aż do września.
Jak się okazuje, w polskich lasach pojawiło się ich już sporo. Jeden z użytkowników Facebooka postanowił podzielić się w komentarzu pod postem Lasów Państwowych zdjęciem swoich zbiorów. Trzeba przyznać, że widok robi wrażenie. Oprócz poziomek mężczyźnie udało się znaleźć kilka dorodnych okazów pieprzników.
Jak zbierać poziomki? Nie wystarczy zerwać ich z krzaczka
Jeżeli chcemy wybrać się do lasu na zbiory poziomek, warto poznać kilka zasad. Owoce te najlepiej zbierać w suche i pogodne dni. Możemy robić to rano, po tym, jak obeschnie rosa albo przed wieczorem, zanim jeszcze opadną z krzaczków. Niewskazane jest zbieranie poziomek w upalne południe. Zanim zerwiemy je z krzaczka, powinniśmy dobrze obejrzeć znalezione owoce. Zbierać należy tylko w pełni dojrzałe i jędrne poziomki.
Zobacz również: Jakie grzyby rosną w lipcu? Grzybobranie latem czas zacząć
Gdzie szukać poziomek? Leśnicy wskazują miejsca w lasach
Jak czytamy na stronie Lasów Państwowych:
Najłatwiej znaleźć poziomki (Fragaria) na poboczach leśnych dróg i polan, w niezbyt gęstych zaroślach i na zboczach, czy brzegach borów i lasów.
Poziomka lubi słońce, dlatego często rośnie w miejscach słonecznych, w których jest dużo odkrytej przestrzeni. Znajdziemy ją przy zrębach, a także przy nowo posadzonych drzewach. Poziomki, które rosną w takich miejscach, są najbardziej aromatyczne, z kolei te, które rosną w cieniu, mają mniej smaczne owoce.
