Boczniaki i cheddar w roli głównej. Poznaj przepis na pyszną sałatkę od Ewy Wachowicz
Ewa Wachowicz to bez wątpienia jedna z najbardziej cenionych postaci polskiej sceny kulinarnej. Była Miss Polonia od lat inspiruje widzów w swoim programie "Ewa gotuje", gdzie dzieli się sprawdzonymi, autorskimi przepisami. Tym razem Ewa podzieliła się wyjątkowo pyszną i zdrową recepturą na sałatkę z boczniakami i cheddarem.
Ewa Wachowicz to bez wątpienia jedna z najbardziej cenionych postaci polskiej sceny kulinarnej. Była Miss Polonia, dziennikarka i producentka telewizyjna od lat inspiruje Polaków swoimi przepisami, które prezentuje w programie "Ewa Gotuje".
Jej przepisy wyróżniają się prostotą, a jednocześnie niebanalnym smakiem, dzięki czemu cieszą się ogromną popularnością. Tym razem Ewa zaprezentowała sałatkę, która zachwyca połączeniem smaków - z boczniakami i cheddarem.
Sałatka z boczniakami - oryginalne połączenie smaków
Ta sałatka to idealna opcja na kolację lub lekką przekąskę w ciągu dnia. Połączenie chrupiących boczniaków, wyrazistego sera cheddar i aromatycznego winegretu sprawia, że całość smakuje obłędnie.
Boczniaki, często niedoceniane w kuchni, tutaj grają pierwsze skrzypce - ich delikatna konsystencja i lekko orzechowy smak doskonale komponują się z resztą składników. Jeśli szukasz pomysłu na lekką, ale sycącą sałatkę, koniecznie wypróbuj ten przepis.
Jak przygotować sałatkę z boczniakami według Ewy Wachowicz?
Składniki:
- mieszanka sałat,
- 250 g boczniaków,
- mąka kukurydziana do panierowania,
- masło klarowane do smażenia,
- 4 jajka,
- pomidorki koktajlowe,
- garść orzechów włoskich,
- 100 g sera cheddar.
Winegret:
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżka miodu,
- 3 łyżki oliwy,
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni.
Boczniaki należy oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki, a następnie oprószyć mąką kukurydzianą i usmażyć na maśle klarowanym.
Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu i pozostawić do wystygnięcia.
Na półmisku ułożyć mieszankę sałat, dodać pokrojone na ćwiartki jajka, pomidorki koktajlowe i usmażone boczniaki.
Całość posypać prażonymi orzechami włoskimi oraz startym na grubych oczkach serem cheddar.
Winegret przygotowujemy, mieszając wszystkie składniki. Gotowym sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem.
Sałatka Ewy Wachowicz to doskonałe połączenie smaków i wartości odżywczych. Boczniaki dostarczają białka i witamin, orzechy są źródłem zdrowych tłuszczów, a cheddar dodaje całości wyrazistości.
To świetna propozycja dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie rezygnować z wyjątkowego smaku.
