Najlepsza sałatka jaką jadłam. Idealna na grilla
Sezon na grilla oficjalnie uznać możemy za otwarty. Polacy uwielbiają tę formę biesiadowania na świeżym powietrzu i coraz chętniej wrzucają na ruszt nie tylko mięsa i kiełbasy, ale także warzywa. Idealnym dopełnieniem tego menu będzie zdrowa, pyszna i sycąca sałatka z ciecierzycy, oliwek i pomidorków, która doskonale smakuje w duecie z mięsnymi potrawami. Przepis na nią jest bardzo prosty!
Zobacz również:
W jednej szklance cieciorki znajdziemy:
- 269 kalorii,
- 45 g węglowodanów i 14,5 g białka,
- 4,2 g tłuszczu i 12,5 g błonnika,
- 1,7 mg mangany - 84 proc. dziennego zapotrzebowania,
- 282 mikrogramy kwasu foliowego - aż 71 proc. zapotrzebowania,
- 0,6 mg miedzi i 276 mg fosforu,
- 4,7 mg żelaza - 26 proc. zapotrzebowania,
- 78,7 mg magnezu i 2,5 mg cynku,
- 477 mg potasu i 0,2 mg tiaminy,
- 0,2 mg witaminy B6 i 6,1 mikrograma selenu,
- 6,6 mikrograma witaminy K,
- 80,4 mg wapnia i 0,1 mg ryboflawiny,
- 0,5 mg kwasu pantotenowego.
Dietetycy zwracają uwagę na fakt, że cieciorka jest doskonałym źródłem białka roślinnego, więc jak najczęściej powinni po nią sięgać wegetarianie i weganie. Przez wgląd na duże ilości białka jest również polecana osobom będącym na diecie.
Cieciorkę spożywać możemy zarówno na gorąco jak i w prostych, sycących sałatkach, które latem mogą stanowić pyszny dodatek do grilla. Znalazłyśmy dla was sprawdzony przepis na smaczną i zdrową sałatkę z cieciorki. Zawsze się udaje!
Najlepsza sałatka z cieciorki. Idealna na grilla
Składniki:
- 2 puszki ciecierzycy
- pęczek natki pietruszki
- pęczek świeżej mięty
- 3 małe dymki
- 260 g pomidorków koktajlowych
- 5 łyżek oliwy
- 3 łyżki soku z cytryny
- szklanka czarnych oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Odsącz ciecierzycę, posiekaj pietruszkę, miętę i dymkę.
2. Pomidorki przekrój na połówki.
3. Do ciecierzycy dodaj oliwę, sok z cytryny, posiekane zioła, pomidorki i oliwki. Całość wymieszaj i dopraw do smaku.
Zobacz również: Przepis na najlepsze ciasto z rabarbarem. Robię je od lat
