Najlepszy przepis na tradycyjny deser wielkanocny. W mig znika ze stołu

Pascha wielkanocna przywędrowała do Polski ze wschodu. Jest to tradycyjny deser pochodzący z kuchni rosyjskiej lub ukraińskiej. Formowana jest na kształt stożka, dzięki czemu wyglądem ma przypominać grobowiec Chrystusa. Pascha wielkanocna ma więc wartość symboliczną i w wielu domach przygotowywana jest od pokoleń na Wielkanoc. 

Symboliczne cechy mają również składniki, które potrzebne są do przygotowania paschy. Produkty bazowe to twaróg oraz jajka, często wiązane z wieloma motywami religijnymi - również w chrześcijaństwie. Jajka stanowią znak odrodzenia - to właśnie nimi dzielimy się przy świątecznym stole. Do przygotowania paschy używa się również bakali oraz cukru, które przed laty były towarami luksusowymi. Kojarzone są więc z dobrobytem oraz bogactwem.

Czytaj również: Ta sałatka jest genialna w smaku! Bije na głowę jarzynową

Do przygotowania wielkanocnej paschy potrzebne będą następujące składniki: 

• Masło, jajka i ser wyjąć z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej. 
• Masło ubić z cukrem, cukrem wanilinowym oraz skórką z cytryny. Konsystencja powinna być kremowa i puszysta. 
• Ubijając dodawać kolejno po jednym żółtku. 
• Następnie dodać twaróg i miksować dalej na jednolitą masę. 
• Dodać skórkę pomarańczową, posiekane orzech, suszone owoce, które wcześniej można zalać alkoholem. 
• Wszystko delikatnie wymieszać.
• Nas sito o średnicy 20 cm położyć gazę, a następnie wylać masę serową. Zawinąć wystające brzegi i przykryć talerzykiem.
• Wstawić do lodówki na całą noc. 
• Gotową paschę wyłożyć na paterę lub talerz, usunąć gazę. Na koniec można dodatkowo udekorować np. gałązką bukszpanu.