Nie ma lepszego połączenia. Ten farsz do makaronowych muszli to arcydzieło

Makaron muszle doskonale nadaje się do nafaszerowania go wykwintnymi produktami. Jeśli połączysz mięso mielone, pomidory, seler naciowy, marchew i kilka przypraw, możesz się cieszyć bardzo smacznym obiadem. Do dzieła.

• 1 opakowanie makaronu duże muszle,
• 2 marchewki,
• 1 cebula,
• 2 mniejsze łodygi selera naciowego lub 1 większa,
• 3 ząbki czosnku,
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego,
• 500 g mięsa mielonego wołowego,
• oliwa,
• 250 ml bulionu,
• 2 puszki pomidorów pelati,
• starty ser żółty,
• sól, pieprz, oregano suszone.

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojone w drobną kostkę cebulę, marchew i seler naciowy, dodajemy również przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy warzywa się odpowiednio zeszklą, dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Mięso podsmażamy do momentu, aż na dnie naczynia zredukuje się płyn. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano.

Czytaj także:Brak czasu na obiad? Ten soczysty kurczak na ryżu robi się sam

Do tego samego naczynia z mięsem i warzywami dodajemy pomidory pelati i dolewamy odrobinę bulionu (może być drobiowy, wołowy lub warzywny). Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na niewielkiej mocy palnika przez minimum godzinę. Im dłuższy czas gotowania, tym nasz sos będzie bardziej aromatyczny. W czasie gotowania sosu co jakiś czas podlewamy go bulionem, gdy płyn w naczyniu zacznie się redukować.

Zobacz również:Tak podbijesz zdrowotną moc brokułów. Do tego będą smakować wyśmienicie

Makaron muszle gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta umieszczonymi na opakowaniu. Ugotowane muszle wypełniamy naszym farszem, posypujemy startym serem i układamy w naczyniu żaroodpornym, którego dno smarujemy odrobiną oliwy. Muszle makaronowe z farszem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i przeczmy przez ok. 20 minut.

Warto wiedzieć: Lekka, zdrowa i gotowa w 30 minut. Szparagowa zupa, która jest prawdziwym hitem