Trzy hitowe przepisy na sałatki wielkanocne. Rodzina będzie ciągle prosić o dokładkę
Oprac.: Karolina Słodkiewicz
Sałatki to nieodłączny element każdego świątecznego stołu. Ich wersji do przygotowania można wybrać naprawdę wiele. Ty jednak nie możesz się zdecydować co zrobić dla rodziny i gości? Przedstawiamy 3 propozycje sałatek wielkanocnych z jajkiem, makaronem i kurczakiem.
Spis treści:
Sałatka wielkanocna z jajkiem
Jajka są symbolem Świąt Wielkanocnych, więc na stole nie może zabraknąć sałatki z tym składnikiem. Ten przepis świetnie się sprawdzi także, jeśli w swojej rodzinie macie wegetarian. Do zrobienia wielkanocnej sałatki z jajkiem będziesz potrzebować:
- sałatę lodową, rzymską lub kapustę pekińską
- 250 g groszku z puszki
- 300 g kukurydzy z puszki
- 40 g pora
- 5 średnich jajek ugotowanych na twardo
- 2 duże ogórki kiszone
- 3 duże rzodkiewki
- 2 średniej wielkości papryki
- rzeżuchę lub natkę pietruszki do ozdobienia
Składniki wszystkie zalejemy jeszcze sosem chrzanowym. Jego zrobisz z:
- 50 g chrzanu
- 100 g majonezu
- 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 łyżki soku z cytryny
- soli i pieprzu
- Na spód dużej miski wysyp wcześniej umytą i posiekaną sałatę lub kapustę.
- Ogórki kiszone pokrój w małą kostkę i wyłóż ją jako kolejną warstwę.
- Z zalewy w puszce odcedź groszek i kukurydzę.
- W pierwszej kolejności wsyp kukurydzę, a następnie groszek.
- Jajka ugotuj na twardo, a gdzie przestygną, obierz je ze skorupek i pokrój w kostkę.
- Jaja wyłóż na zielonej warstwie.
- Pora pokrój w cienkie półplasterki i rozrzuć na jajkach.
- Na samej górze ułóż warstwę z pokrojonej w kostkę papryki i rzodkiewek.
- Teraz pora na przygotowanie sosu. W miseczce umieść chrzan, majonez, jogurt, sok z cytryny.
- Wedle uznania dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
- Zrobiony sos chrzanowy rozlej po wierzchu sałatki tak, aby wszystkie warstwy pokryły się nim.
- Na koniec wielkanocną sałatkę z jajkiem przed samym podaniem udekoruj przygotowaną zieleninką.
Sałatka wielkanocna z makaronem
Sałatka z makaronem będzie świetnym urozmaiceniem dla warzywnych mieszanek, które zwykle królują w święta. W naszej propozycji przygotujesz ją z dodatkiem łososia wędzonego i warzyw. Co dokładnie będziesz potrzebować?
Do wielkanocnej sałatki z makaronem potrzebujesz:
- 200 g makaronu świderki
- 150 g łososia wędzonego
- 1 średnią cebulę
- 4 ogórki kiszone
- 1 paprykę czerwoną
- 1 paprykę żółtą
- pęczek świeżego koperku
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- W pierwszej kolejności zacznij od ugotowania makaronu na al dente.
- W tym czasie łososia wędzonego poszarp lub pokrój w mniejsze kawałki.
- Ogórki kiszone, papryki i cebulę pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wsyp do dużej miski.
- Ugotowany makaron odcedź i przelej zimną wodą.
- Gdy po chwili obcieknie z wody, przesyp go do miski z pozostałymi produktami.
- Do całości dodaj jogurt, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Popraw je solą i pieprzem do smaku. Składniki delikatnie wymieszaj i wielkanocna sałatka z makaronem jest gotowa.
Sałatka wielkanocna z kurczakiem
Sałatki z kurczakiem uwielbiane są przez dużych i małych. To świetny sposób na zaskarbienie sobie smaków gości, którzy nie przepadają za świątecznym jedzeniem.
Jako składników do tej sałatki użyjesz:
- 350 g piersi z kurczaka
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 150 g sera blue
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 awokado
- 1 mała czerwona cebula
- mix sałat
- oliwa
Dopełnieniem do sałatki będzie pyszny sos. Do niego będziesz potrzebować:
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki wody
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Kurczaka umyj i pokrój w kostkę.
- Mięso przypraw tak, jak najbardziej lubisz.
- Następnie usmaż je na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- Kurczaka odstaw do przestygnięcia.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, cebulę za to poszatkuj w piórka.
- Awokado przekrój na pół i wyciągnij pestkę.
- Następnie jego miąższ wydobądź łyżką i pokrój w kostkę.
- Tak samo pokrój ugotowane na twardo jajka i ser blue.
- Do miski wrzuć wszystkie pokrojone składniki oraz mix sałat. Dodaj także przestudzonego kurczaka.
- W osobnym naczyniu połącz składniki na sos: musztardę, miód, sok z cytryny, wodę, sól oraz pieprz.
- Sos wlej do miski i wszystkie delikatnie wymieszaj.
Pyszna wielkanocna sałatka z kurczakiem jest gotowa do podania.
