Śniadanie zdrowe dla serca. Uwzględnij pięć produktów

Zdrowa dieta ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. O tym raczej nikogo przekonywać nie trzeba. Nie chodzi jednak tylko o to, by wykluczyć z menu produkty wysoko przetworzone, słone i tłuste. Warto zadbać też o to, by nasz jadłospis zawierał produkty mające pozytywny wpływ na zdrowie naszego serca. Możesz zacząć już od pierwszego posiłku, czyli śniadania.

Idealne powinno zawierać mikro - i makroelementy wzmacniające ten ważny narząd. Odpowiednio zbilansowana dieta powinna być bogata w dużą ilość warzyw, owoców, bogatych w błonnik produktów zbożowych, ryb zawierających spore ilości omega-3, nasion, orzechów czy roślin strączkowych.

Taki sposób żywienia będzie też pomocny w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Bo nadprogramowe kilogramy i wysoki poziom cholesterolu LDL mogą wynikać z tego, że w naszej diecie znajduje się zbyt wiele produktów zawierających nasycone kwasy tłuszczowe (np. smalec, topiony ser, tłuste mięso), jak i słodycze (np. batony). Wspomniane produkty spożywane w nadmiarze mogą mieć niekorzystny wpływ na nasze serce. Dlatego gdy chorujemy, najlepiej ograniczać je do minimum lub z nich po prostu zrezygnować.

Kwasy tłuszczone nasycone (masło, smalec, olej palmowy), możemy zastąpić wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi Omega-3, które znajdują się np. w oleju rzepakowym, oliwie z oliwek czy tłustych morskich rybach (tuńczyk, makrela, śledź, łosoś atlantycki). Jednak i tutaj należy zachować umiar - tłuszcze nie powinny stanowić podstawy naszej codziennej diety.

Zobacz też: Włącz zimą do diety. 4 produkty, których nie może zabraknąć w menu

Co jeść na śniadanie, jeśli chorujemy na serce? Nie trzeba stosować żadnych wymyślnych przepisów. Pierwszy posiłek powinien być przede wszystkim odpowiednio zbilansowany i dodawać nam energii na początek dnia. Dlatego też do śniadania warto włączyć produkty takie jak:

1. Pomidory - zawierają likopen neutralizujący wolne rodniki,
2. Awokado - zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe pomocne w obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu i potas wspierający działanie serca,
3. Orzechy włoskie - są bogate w składniki obniżające ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Chociaż są dość kaloryczne, dostarczają przede wszystkim tłuszcze jedno- i wielonienasycone, które wykazują korzystne dla zdrowia właściwości,
4. Owoce jagodowe - mają wysoką zawartość witaminy C, uszczelniają naczynia krwionośne. A to usprawnia przepływ krwi, prowadzi do lepszego ukrwienia serca i innych organów wewnętrznych,
5. Zielone warzywa - sałata, natka pietruszki, brokuły, szpinak. Zawierają cenne sterole i stanole roślinne, które zmniejszają przyswajanie złego cholesterolu LDL.

Oto kilka propozycji na pyszne i zdrowe śniadanie. Chorujesz na serce? Dodaj poniższe przepisy "do ulubionych".

• Tost z awokado i łososiem: wieloziarnisty chleb podpiecz w tosterze. Następnie połóż na niego awokado zmiksowane z pieprzem, solą i odrobiną z soku z cytryny. Na koniec dodaj plasterek łososia wędzonego,
• Omlet  z warzywami: do jego przygotowania będziesz potrzebować jajek, oliwy z oliwek, szczypiorku, pomidorków koktajlowych, pieczarek, pieprzu i soli. Pomidorki pokrój w kosteczkę, pieczarki w pasterki, a szczypiorek posiekaj. Składniki połóż na patelni i duś pod przykryciem. Pozostaw, aż ostygną. Następnie ubij jajka, dodaj sól i pieprz, dodaj warzywa. Całość wymieszaj i usmaż na patelni,
• Owsianka z orzechami i owocami: śniadanie na słodko? Postaw na owsiankę. Nie zapomnij jednak o odpowiednich dla zdrowia dodatkach. Do owsianki najlepiej dodać orzechy i owoce jagodowe, np. borówki. Owsiankę możesz też uzupełnić pestkami dyni, ziarnami słonecznika czy odrobiną kakao,
• Koktajl na bazie szpinaku: na śniadanie sprawdzi się również zielony koktajl. Przygotujesz go na bazie szpinaku, płatków owsianych, siemienia lnianego, kefiru i pomarańczy. Wystarczy, że zblendujesz wszystkie składniki.

Zobacz też:

Dieta oczyszczająca jelita. Kto powinien ją stosować?

Trzy produkty, które warto wprowadzić do diety w 2025 roku