Czy kawa może przedłużyć życie? Mieszkańcy niebieskich potwierdzają!
Kawa to nie tylko jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie, ale także kluczowy element codziennej rutyny mieszkańców tzw. niebieskich stref – miejsc, w których ludzie żyją najdłużej i cieszą się doskonałym zdrowiem. Czy ich sposoby parzenia i spożywania kawy kryją tajemnicę długowieczności?
Spis treści:
Niebieskie strefy - co to takiego?
Niebieskie strefy to określenie pięciu regionów na świecie, które charakteryzują się wyjątkowo długą średnią długością życia mieszkańców. Zostały one zidentyfikowane przez badacza Dana Buettnera i obejmują Okinawę w Japonii, Sardynię we Włoszech, Ikarię w Grecji, Półwysep Nicoya w Kostaryce oraz Loma Lindę w Kalifornii. W tych miejscach ludzie dożywają sędziwego wieku dzięki zdrowemu stylowi życia, odpowiedniej diecie oraz silnym więziom społecznym. Kawa, w różnorodnych postaciach, odgrywa istotną rolę w ich codzienności.
Kawa i jej korzyści zdrowotne
Nie bez powodu kawa zyskała miano napoju o licznych właściwościach zdrowotnych. Badania wykazują, że regularne jej spożywanie może obniżać ryzyko chorób serca, nowotworów, cukrzycy typu 2 oraz schorzeń neurodegeneracyjnych, takich jak demencja. Według American Heart Association kawa, zarówno z kofeiną, jak i bezkofeinowa, wiąże się z mniejszym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Fińscy naukowcy zauważyli, że kawa może zmniejszyć ryzyko wystąpienia demencji starczej nawet o 65%. Dodatkowo, badacze z Harvardu potwierdzili jej pozytywny wpływ na redukcję ryzyka cukrzycy typu 2 o 11%.
Jak kawę piją mieszkańcy niebieskich stref?
W czterech regionach niebieskich stref (oprócz Okinawy w Japonii, gdzie króluje zielona herbata) kawa jest związana z lokalnymi tradycjami i kulturą:
- Ikaria, Grecja - mieszkańcy Ikarii preferują kawę drobno mieloną, przygotowywaną przez gotowanie, co pozwala na wydobycie większej ilości korzystnych związków. Spożywają ją w spokojnej atmosferze, często w towarzystwie rodziny i przyjaciół, co wzmacnia więzi społeczne.
- Sardynia, Włochy - na Sardynii kawa, najczęściej w formie espresso, jest nieodłączną częścią życia codziennego. Picie kawy jest tam rytuałem, często łączonym ze spotkaniami towarzyskimi i spokojnym celebrowaniem chwili.
- Półwysep Nicoya, Kostaryka - Kostarykańczycy przygotowują kawę metodą przelewową i piją ją w małych porcjach przez cały dzień, najczęściej w rozcieńczonej formie. Dzięki temu mogą delektować się jej smakiem, unikając jednocześnie nadmiernego spożycia kofeiny.
- Loma Linda, Kalifornia - jedynym wyjątkiem jest Loma Linda, gdzie większość mieszkańców, należących do wspólnoty Adwentystów Dnia Siódmego, unika kawy ze względów religijnych. Mimo to, cieszą się oni długim i zdrowym życiem dzięki innym aspektom zdrowego stylu życia.
Co możemy zaczerpnąć z tradycji picia kawy?
Picie kawy w niebieskich strefach to nie tylko kwestia smaku, ale także element większej filozofii życia. Spożywanie tego napoju w towarzystwie bliskich osób, bez pośpiechu i w atmosferze relaksu, sprzyja lepszemu samopoczuciu i silniejszym relacjom społecznym. Jednak na długowieczność mieszkańców niebieskich stref wpływa także dieta bogata w warzywa, owoce i zdrowe tłuszcze, regularna aktywność fizyczna oraz pozytywne nastawienie do życia.
Choć nie każdemu będzie odpowiadał sposób picia kawy mieszkańców Ikarii czy Sardynii, warto inspirować się ich podejściem do życia. Pij kawę dla przyjemności, w towarzystwie bliskich, a nie w biegu. Zwracaj uwagę na jakość napoju i metody jego parzenia. Wprowadzenie takich nawyków może nie tylko poprawić jakość życia, ale także przyczynić się do jego wydłużenia.
