Raj dla grzybiarzy. W tych regionach Polski trzy koszyki to mało!
Szykujesz się na grzybobranie? Szukasz miejsce, gdzie w październiku rośnie najwięcej grzybów? Podpowiadamy, gdzie warto się wybrać i co teraz można znaleźć w lasach. Jedno jest pewne, przygotujcie kilka koszyków. Zbiory mogą być spore.
Spis treści:
Grzybobranie w październiku. Jakie grzyby rosną teraz w lasach?
Grzybobranie trwa w najlepsze. Takiego sezonu dawno nie było. Grzybiarze wynoszą z lasów wypełnione po brzegi kosze, znajdują grzyby ważące po kilka kilogramów. W jednym miejscu natrafiają na kilkanaście dorodnych sztuk prawdziwków. Przeglądając niektóre zdjęcia w mediach społecznościowych, aż trudno uwierzyć, że to jest możliwe. A jednak.
Jakie grzyby rosną w październiku? Co można znaleźć w lasach?
Zgodnie z kalendarzem grzybiarza, który przedstawił Główny Inspektorat Sanitarny, w październiku możemy szukać w lesie:
- borowików
- podgrzybków
- maślaków
- opieńków
- czubajek kań
- kurek (pieprzników jadalnych)
Zobaczcie również, co udało znaleźć się grzybiarzom w ostatnim czasie:
Gdzie na grzyby w październiku? Mapa grzybiarza
Synoptyk grzybowy ze serwisu grzyby.pl już 5 października zapowiadał nadchodzącą kulminację grzybobrania 2022. W ten weekend można liczyć na naprawdę dorodne zbiory. Z informacji przekazanych od grzybiarzy z całego kraju wynika, że obecnie dominują w lasach maślaki, podgrzybki brunatne, ale i też kanie czy rydze. Na stronie grzyby.pl możemy znaleźć także aktualizowany radar grzybowy. Na mapie, która obowiązuje od 1 do 7 października wyraźnie widać, że to mamy czas idealny dla grzybiarzy.
Mnóstwo malutkich podgrzybków w skupiskach po kilkanaście sztuk. Trafił się jeden prawdziwek i koźlarz czerwony, kozaczki, maślaki. Było też bardzo dużo bagniaków -
Piękne młode podgrzybki brunatne, opieńki miodowe, rydze i kozaki
Najwięcej grzybów zanotowano w Lubuskiem, a szczególnie w okolicach Zielonej Góry, Sulechowa, nieco mniej Gorzowa Wlkp. Na udane grzybobranie można liczyć również w okolicach Kalisza czy Krosna. Grzybiarze informują także, że wracają z przepełnionymi koszami w woj. opolskim, wielkopolskim, kujawsko-pomorskim i dolnośląskim.
Na grupie FB "Grzyby - moja pasja" również znajdziemy podpowiedzi, gdzie warto się wybrać. Jedna z internautek poinformowała w piątek o wysypie prawdziwków w woj. podkarpackim. Na pokaźne zbiory można liczyć na Mazowszu w okolicach Błędowa. Pan Hubert w ciągu ostatnich dwóch dni zebrał tam ponad 550 zdrowych, młodych podgrzybków, kilkanaście koźlarzy, maślaczki. Jeśli zastanawiacie się, gdzie wybrać się na grzyby w okolicach Warszawy, to grzybiarze podpowiadają: Otwock lub Kierunek Warka Grabów nad Pilicą.
Pod jakimi drzewami rosną grzyby?
Dzięki temu, że wiemy, pod jakimi drzewami rosną jakie grzyby, szybciej zauważymy interesujące nas owocniki. Oczywiście, nie oznacza to, że wśród brzóz zawsze znajdziemy dorodne koźlarze, a pod świerkami kurki, jednak spora szansa, że tak będzie. Dla przykładu:
- Pieprznik jadalny (kurka) - najchętniej tworzy mikoryzę z sosnami albo świerkami. Kurki warto jednak szukać również wśród mchu pod bukiem, dębem czy grabem.
- Borowik szlachetny (prawdziwek) - natkniesz się na niego zarówno w lasach liściastych, iglastych, jak i mieszanych. Faworytami prawdziwków są świerki i sosny. Niekiedy również dęby i buki
- Podgrzybek brunatny - grzyb widywany pod sosnami, świerkami, dębem i grabem. Na ogół w mchu
- Kania czubajka - rośnie w zagłębieniach terenu, w lasach i na łąkach. Najczęściej pod dębami
Pogoda dla grzybiarzy. Jaka będzie pogoda w sobotę i niedzielę? (8-9 października)
Synoptycy IMGW informują, że w sobotę, 8 października na południowym wschodzie zachmurzenie będzie małe i umiarkowane, na pozostałym obszarze kraju więcej chmur i wystąpią miejscami przelotne opady deszczu. Jeśli chodzi o temperaturę, to osięgnie ona od 14 st.C nad morzem, około 18 st. C na przeważającym obszarze kraju do 21 st. C na południu. Ja czytamy w oficjalnym komunikacie IMGW: "Wiatr będzie słaby i umiarkowany, nad morzem w porywach do 55 km/h, południowo-zachodni. W górach porywy wiatru do 90 km/h."
W niedzielę, 9 października natomiast temperatura maksymalna wyniesie od 14 st.C do 16 st.C. - Wiatr będzie słaby i umiarkowany, na północy okresami porywisty, zachodni i południowo-zachodni - podają synoptycy.
Dekalog grzybiarza
Nawet wytrawni grzybiarze się mylą. Dlatego warto nawet kilka razy sprawdzić, czy zebrane przez nas grzyby nadają się do jedzenia. Możemy to zrobić na kilka sposobów. Skorzystać z aplikacji, które pomagają zidentyfikować znalezionego grzyba, sprawdzić w tradycyjnym atlasie lub udać się do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Z jakimi problemami mierzą się najczęściej grzybiarze? Jak przyznał w rozmowie z Interią grzyboznawca Jerzy Rumiński: - Najwięcej wątpliwości grzybiarze mają z odróżnieniem gatunków czubajek. Często nie wiedzą, czy grzyb, którego udało im się znaleźć to czubajka kania, a więc popularna sowa, czy może jest to jakiś inny, trujący gatunek. Rozterki wiążą się z tym, że czubajka kania nieco przypomina śmiertelnie trującego muchomora zielonawego, nazywanego także sromotnikowym. Konsekwencje pomyłki mogą być więc ogromne.
Grzybiarze mylą także pieprzniki jadalne, a więc kurki z lisówkami pomarańczowymi. Zdarza się także, że biorą goryczaki żółciowe - nietrujące, ale niejadalne grzyby o nieprzyjemnym, gorzkim smaku - za podgrzybki brunatne lub borowiki szlachetne
O czym jeszcze warto pamiętać podczas grzybobrania? Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Olsztynie przygotowała dekalog grzybiarza. Zaznacza w nim m.in. aby nie identyfikować grzybów poprzez próbowanie ich, nie podawać grzybów małym dzieciom, czy też nie korzystać z rad przypadkowo spotkanego grzybiarza.
Czytaj również: Ten błąd Polacy popełniają podczas grzybobrania na potęgę! O włos od tragedii w Rzeszowie!
Pomyłka może cię kosztować życie! Czy ten grzyb jest jadalny?
Chcesz sprzedać grzyby? Bez atestu nawet nie próbuj
Niektórzy decydują się na sprzedaż zebranych grzybów. Nie można tego zrobić bez odpowiedniego atestu. Jak tłumaczy GIS, taki atest może wystawić wyłącznie klasyfikator grzybów świeżych lub grzyboznawca. - Nie wystarczy mieć doświadczenie i wiedzę w rozpoznawaniu gatunków jadalnych, niejadalnych i trujących. Grzyboznawcy i klasyfikatorzy powinni mieć wiedzę teoretyczną i praktyczną, potwierdzoną zdanym egzaminem. Tylko wtedy mogą otrzymać odpowiedni certyfikat - czytamy w oficjalnym komunikacje Głównego Inspektoratu Sanitarnego.
***
