Alternatywa dla owsianki. Zamień śniadanie w prawdziwą ucztę
Szukasz pomysłu na smaczne i szybkie w przygotowaniu śniadanie? Wcale nie musi być to owsianka. Znakomitą propozycją jest również ryż na mleku z jabłkiem, który zamieni pierwszy posiłek dnia w prawdziwą ucztę.
Ryż na mleku wielu z nas kojarzy się ze smakami dzieciństwa. Do tego jest znakomitą alternatywą dla owsianki i świetnie sprawdzi się na śniadanie. Aby był perfekcyjny, warto przestrzegać określonych proporcji. Na jedną szklankę suchego ryżu powinny przypadać dwie - trzy szklanki mleka. Podczas gotowania, ryż należy regularnie mieszać, aby zapobiec jego przypaleniu.
Jaki ryż najlepiej wybrać? Tutaj najlepiej sprawdzi się biały, klasyczny ryż. Jeżeli jednak wybierzemy pełnoziarnisty, musimy pamiętać, że będzie potrzebował nieco więcej mleka niż biały.
Jeśli decydujesz się na mleko krowie, użyj tego o zawartości 3,2 proc. tłuszczu. Jako roślinny zamiennik najlepiej sprawdzi się mleko kokosowe lub sojowe.
Ryż na mleku z jabłkiem: przepis
Składniki:
- 1 szklanka ryżu (ok. 220 g przed ugotowaniem),
- 3 szklanki mleka,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- sól,
- cynamon,
- 1 jabłko.
Przygotowanie:
- Ryż wsyp do garnka i dodaj mleko. Gotuj na wolnym ogniu i pilnuj, aby mleko nie wykipiało. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez około 15 minut do momentu, gdy ryż będzie al dente.
- Następnie dodaj obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłko, szczyptę soli, 2 łyżeczki cukru waniliowego i pół łyżeczki cynamonu. Mieszaj i trzymaj na ogniu dodatkowo przez ok. 3 minuty. Jeśli ryż okaże się zbyt gęsty, dodaj trochę mleka i mieszaj jeszcze przez chwilę, by zostało wchłonięte.
- Ugotowany ryż przełóż do miseczek. Możesz go podawać z konfiturą lub jabłkiem i posypać cynamonem.
Jakie dodatki do ryżu na mleku?
Oczywiście oprócz standardowych dodatków takich jak cynamon czy jabłko, świetnie sprawdzą się również karmelizowane brzoskwinie, morele czy gruszki. Wystarczy podsmażyć owoce (bez pestek i gniazd nasiennych) na maśle z dodatkiem miodu lub cukru. W duecie z ryżem idealnie sprawdzą się również rodzynki, orzechy czy borówki amerykańskie.
Zobacz też:
