Zdrowe i pyszne brownie z batatów. Przepis od Ewy Wachowicz
Przepis na brownie z batatów z programu "Ewa Gotuje" to doskonały pomysł na zdrowy i wykwintny deser. Połączenie pieczonych batatów z czekoladą, daktylami i bananami tworzy idealną alternatywę dla tradycyjnych słodyczy. Podany z owocową sałatką ten deser zachwyci twoich bliskich.
Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"
Składniki na brownie z batatów
- 2 bataty
- 1 dojrzały banan
- 200 g daktyli bez pestek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki mąki ryżowej
- 70 g masła orzechowego
- 2 tabliczki czekolady gorzkiej
- bratki do dekoracji
SAŁATKA OWOCOWA
- truskawki
- maliny
- borówki
- syrop klonowy
Brownie z batatów. Sposób przygotowania
- Bataty ugotować. Wystudzić, obrać ze skórki.
- Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
- Po tym czasie odsączyć na sicie.
- Tabliczkę czekolady roztopić w misce umieszczonej na garnku z wrzątkiem.
- Bataty pokroić na kawałki. Przełożyć do miksera.
- Dodać pokrojone banany oraz daktyle.
- Przyprawić cynamonem.
- Dosypać kakao i mąkę ryżową.
- Dodać masło orzechowe i płynną czekoladę. Zmiksować.
- Pokroić i dorzucić drugą czekoladę.
- Masę wymieszać i przełożyć do kwadratowej foremki (24 x 24 cm, wyłożona papierem, dno i boki wysmarowane olejem i wysypane kakao).
- Wyrównać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C.
- Piec przez 40-45 minut.
- Po upieczeniu wystudzić i schłodzić w lodówce.
Podawać z sałatką owocową z truskawek, malin i borówek oraz syropu klonowego.
Polecamy również:
