„Ewa gotuje": Piernik bardzo puszysty

Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"

• 3 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3  jajka
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 szklanka powideł śliwkowych
• 1 szklanka - mleka
• 2 łyżki miodu 
• ¾ szklanki oleju z pestek winogron

POLEWA

• 2 łyżki masła
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek  śmietanki 36 proc.

ZDOBIENIE

• prażone orzechy włoskie

1. Mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę i proszek do pieczenia przesiać do miski. 
2. Cukier wsypać do drugiej miski. Wybić jajka i ubić. Dodać powidła, wlać mleko, miód i olej. 
3. Wsypać wymieszane wcześniej składniki sypkie.
4. Zmiksować i przelać do foremki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia (blaszka 24 x 38 cm). 
5. Wstawić na 45-50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. 
6. Masło roztopić w rondelku. Wsypać cukier i kakao. Wlać śmietankę i wymieszać. 
7. Polewą udekorować ciasto. 
8. Na wierzchu ułożyć połówki orzechów włoskich.

Polecamy również: 

• Pączki, które zawsze się udają. Pyszny i prosty przepis siostry Anastazji
• Typowa szarlotka na dużą blachę. Ewa Wachowicz robi ją dla swoich gości
• Biszkopt mięciutki jak chmurka. Jego sekretem jest zaskakujący produkt