Lekkie i sycące śniadanie dla seniorów. Przysmak wzmocni kości i ma mało kalorii
Te placuszki z serka wiejskiego to śniadaniowy hit – lekkie, puszyste, błyskawiczne w przygotowaniu i idealne dla osób 50+. Są mięciutkie, mają chrupiące brzegi, a do tego wspierają kości i sycą na długo. Z dżemem, miodem czy owocami – smakują jak u babci.
Mięciutkie i pełne białka placki z serka wiejskiego
Jeśli rano najchętniej zjadłabyś coś ciepłego, pysznego i gotowego w 15 minut, to placki z serka wiejskiego są strzałem w dziesiątkę!
Szczególnie dla osób po pięćdziesiątce, które chcą zadbać o zdrowie, ale niekoniecznie mają ochotę spędzać pół dnia w kuchni.
Taki śniadaniowy klasyk w nowej odsłonie to nie tylko wspomnienie dzieciństwa, ale też praktyczny sposób na dostarczenie organizmowi solidnej dawki niezbędnych składników na dobry początek dnia.
Czy serek wiejski jest zdrowy?
To świetne źródło pełnowartościowego białka, lekkostrawny i łagodny dla układu pokarmowego. Idealny dla osób 50+, które chcą utrzymać dobrą kondycję mięśni, wspomóc kości i przy okazji nie przesadzić z kaloriami.
A do tego - dzięki obecności wapnia i witamin z grupy B - wspiera układ nerwowy i pomaga utrzymać równowagę metaboliczną.
Placki z serka wiejskiego są lekkie, ale sycące. Można je przygotować na słodko, na wytrawnie, z dodatkiem owoców albo orzechów. Sprawdzą się świetnie jako śniadanie przed spacerem, lekkie danie po porannym nordic walkingu albo ciepła przekąska przy popołudniowej kawie.
Przepis na placki z serka wiejskiego
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego (zwykły lub lekki),
- 2 jajka,
- 3 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej (ok. 90 g),
- 1 łyżeczka cukru (lub erytrytolu),
- kilka kropel esencji waniliowej lub pół łyżeczki cynamonu,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub oliwa).
Wykonanie:
- W jednej misce łączymy serek wiejski, jajka, wanilię (lub cynamon) i cukier. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko mieszamy łyżką - tylko do połączenia składników. Nie blendujemy, grudki serka to atut!
- Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju nakładamy porcje ciasta (ok. 2 łyżki na placuszek). Smażymy z obu stron na złoto.
- Podajemy z konfiturą, miodem, jogurtem, owocami - lub jemy solo. Smakują zawsze!
