Ile kosztuje bób w tym roku? Pierwsze ceny wbijają w fotel
Sezon na młody, świeży bób oficjalnie uznać możemy za otwarty. Na placach targowych i w warzywniakach pojawiły się już pierwsze, częściej półkilogramowe woreczki z tym zdrowym przysmakiem. Jaka jest obecnie jego cena?
Nie wszyscy wiedzą, że bób to jedna z najstarszych roślin uprawianych na świecie. Pochodzi z Afryki Północnej i części Azji Południowej, ale dziś uprawiany jest już dosłownie wszędzie. Bób to roślina strączkowa, słynąca nie tylko z walorów smakowych, ale także pozytywnego wpływu na organizm. To bogate źródło białka, węglowodanów i błonnika oraz takich witamin i mikroelementów jak:
- żelazo,
- mangan,
- fosfor,
- kwas foliowy,
- tiamina,
- witamina K,
- witamina B6,
- miedź,
- selen,
- cynk.
Bób jest tak bogatym źródłem żelaza i kwasu foliowego, że polecany jest zarówno pacjentom walczącym już z anemią jak i wszystkim, którzy chcą zapobiegać groźnym niedoborom. Żelazo wspomaga bowiem układ odpornościowy, działa jako przeciwutleniacz i pomaga unicestwiać bakterie. Bez tego pierwiastka organizm nie jest w stanie funkcjonować.
Badania wykazały, że bób może pomóc w procesie zapobiegania rozwojowi choroby Parkinsona, wzmacniać pracę serca oraz ogólną odporność organizmu, zapobiegać osteoporozie oraz uszkodzeniom DNA.
100 gramów bobu to zaledwie 62 kalorie, 7,77 proc. węglowodanów, 1,43 proc. całkowitego tłuszczu i 9,60 proc. białka - te wyliczenia plasują bób wysoko na liście produktów, po które z powodzeniem sięgać mogą osoby będące na diecie, trenujące i chcące zachować szczupłą, silną sylwetkę.
Sezon na polski bób dopiero się zaczyna. Jeszcze niedawno mogliśmy dostać tylko bób mrożony lub pochodzący zza granicy, ale na placach targowych i w warzywniakach pojawiają się już pierwsze woreczki z tym letnim przysmakiem. Ile trzeba obecnie zapłacić za polski bób?
Ile kosztuje bób w tym roku? Najnowsze dane
Według danych, które aktualizowane są na bieżąco na stronie Wieści Rolniczych, cena za kilogram polskiego bobu sięgać może obecnie nawet 65 zł (Giełda Tarnów)! Pół kilograma bobu można dostać za 22 zł (Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno Spożywcze) lub 33 zł (Wielkopolska Gildia Rolno Ogrodnicza).
Średnia cena za 0,5 kg bobu to obecnie 22-25 zł. Wszystko wskazuje jednak na to, że tak jak w poprzednich latach, będzie ona stopniowo spadać i pod koniec sezonu na bób, będzie można go dostać nawet za 6-8 zł za kilogram.
