Popularna dieta odchudzająca na nowy rok. Może bardzo szkodzić

Dieta dr Dąbrowskiej polega na spożywaniu wyłącznie surowych lub minimalnie przetworzonych warzyw i owoców. Głównym założeniem jest więc dostarczanie do organizmu bardzo dużych ilości witamin, minerałów, substancji bioaktywnych i błonnika przy jednoczesnym minimum kalorycznym. Spożywać można owoce o niskiej zawartości cukru (przede wszystkim cytrusy, ale też jabłka, jagody, maliny, jeżyny, truskawki itp.) oraz warzywa z wyłączeniem tych wysokoskrobiowych (np. ziemniaki i kukurydza). Najlepsze będą warzywa liściaste (sałata, jarmuż, szpinak), kapustne (kapusta, brukselka, brokuł), niskoskrobiowe (marchew, seler, burak, rzodkiewka), a także pomidory, papryka czy cebula. Do diety owocowo-warzywnej można również włączyć zioła i przyprawy, np. oregano, koper, imbir czy kurkumę.

W diecie kluczowe jest spożywanie jak najbardziej różnorodnych owoców i warzyw, szczególnie świeżych i sezonowych. Ważne jest także spożywanie ich na surowo - w miarę możliwości należy unikać smażenia, pieczenia czy gotowania. Jedną z najlepszych form obróbki jest krótkotrwałe gotowanie na parze. W trakcie diety spożywa się zazwyczaj 4-5 posiłków złożonych wyłącznie z warzyw i owoców. Jest to typowa dieta niskokaloryczna i niedoborowa, nie powinno się jej stosować dłużej niż 7-14 dni.

Jedną z największych zalet diety owocowo-warzywnej jest stosunkowo szybka utrata masy ciała. Niestety trzeba pamiętać, że przy tego typu głodówkach tracimy głównie wodę i mięśnie, a mało tkanki tłuszczowej. Dieta korzystnie wpływa jednak na kondycję skóry, włosów i paznokci. Produkty bogate w naturalne przeciwutleniacze zmniejszają stany zapalne w organizmie i usuwają wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia się czy powstawanie nowotworów. Dzięki diecie możemy też nauczyć się, jak włączać warzywa i owoce do diety, by na co dzień spożywać ich więcej. Krótkotrwały post eliminujący tłuszcze i białko może być też korzystny dla wątroby i nerek, które nie muszą metabolizować ciężkostrawnych posiłków.

Wiele osób stosujących dietę dr Dąbrowskiej zwraca też uwagę na poprawę nastroju i większy poziom energii. Przyczyniają się do tego duże ilości błonnika, który hamuje gwałtowne skoki glukozy we krwi i na dłużej zapewnia uczucie sytości. Podczas diety unika się też nagłych spadków poziomu cukru we krwi, a co za tym idzie - senności czy uczucia zmęczenia i obniżenia nastroju. Dieta bogata w cenne substancje odżywcze dodaje też energii.

Dieta owocowo-warzywna grozi poważnymi niedoborami, zwłaszcza jeśli stosuje się ją zbyt długo. Organizm poradzi sobie z krótkotrwałym brakiem białka i tłuszczu, jednak na dłuższą metę grozi to anemią, zaburzeniami hormonalnymi, osłabieniem mięśni, a nawet problemami neurologicznymi. Wynika to z niedoboru żelaza, wapnia czy witaminy B12. Mało znanym skutkiem ubocznym diety dr Dąbrowskiej jest osłabienie kondycji zębów i próchnica. Jest to spowodowane zarówno niedoborem białka i wapnia, jak i osłabieniem szkliwa na skutek dużego spożycia kwaśnych produktów.

Wiele osób skarży się też na dolegliwości trawienne, które są efektem nagłej zmiany nawyków żywieniowych i wprowadzenia dużych ilości błonnika do diety. Skutkuje to wzdęciami, bólem brzucha, a nawet biegunkami. Pomocne może być picie dużej ilości wody oraz włączenie do diety kiszonek, które wspierają naturalną florę bakteryjną jelit.

Diety dr Dąbrowskiej nie powinny stosować osoby, które mają duże zapotrzebowanie na kluczowe składniki odżywcze (białko, żelazo czy witaminy). Zalicza się do nich kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także dzieci i młodzież. Dieta nie jest też zalecana osobom zmagającym się z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca czy choroby nerek. W przypadku jakichkolwiek przewlekłych schorzeń przed wprowadzeniem diety należy skonsultować się z lekarzem.

Detoksykacja organizmu to wciąż popularny mit. Nasze ciało świetnie radzi sobie z wszelkimi toksynami i potrafi usuwać szkodliwe produkty przemiany materii. Gdyby było inaczej, nie bylibyśmy w stanie samodzielnie przeżyć. Post owocowo-warzywny może chwilowo odciążyć narządy, takie jak wątroba czy nerki, ale stosowany zbyt długo negatywnie wpłynie na cały organizm.

Najlepszą metodą odchudzania się jest zmiana stylu życia, a przede wszystkim zdrowe odżywianie się - unikanie żywności wysokoprzetworzonej, słodyczy, słonych przekąsek i posiłków typu fast food. Najlepiej zamienić je na owoce i warzywa, a węglowodany proste na złożone. W ten sposób unikniemy gwałtownych skoków glukozy i zmniejszymy apetyt na słodycze. Kluczowe jest również unikanie podjadania między posiłkami, picie dużej ilości wody oraz regularna aktywność fizyczna. Specjaliści podkreślają, że dla organizmu najlepsze jest powolne odchudzanie się, a rygorystyczne głodówki znacznie zwiększają ryzyko problemów zdrowotnych oraz efektu jo-jo.  

Czytaj także:

Post przerywany nie sprzyja urodzie? Nowe badanie wykazało, że spowalnia to wzrost włosów

Prawdziwa dieta cud. Chroni przed cukrzycą, alzheimerem i nowotworami 

Nie możesz pozbyć się tłuszczu z brzucha? Ogranicz dwa rodzaje produktów