Tym śniadaniem rozpieścisz się w weekend. 3 pomysły, które zmienią twój poranek
Weekend to czas, kiedy w końcu możemy zwolnić i zafundować sobie odrobinę kulinarnej przyjemności. Zamiast pośpiesznej kanapki czy miski płatków, warto postawić na coś, co sprawi, że poczujesz się jak w najlepszej śniadaniowni. Oto trzy propozycje, którymi najchętniej się rozpieszczam.
Niezależnie od tego, czy preferujesz śniadania na słodko, czy jednak bliższe są ci wytrawne smaki, wśród tych trzech pomysłów na pewno znajdziesz coś dla siebie. Każde z dań przygotujesz z łatwo dostępnych składników, a efekt z pewnością cię zachwyci.
Puszyste pancakes z ricottą i malinami
Są delikatne, lekkie i mają aksamitną konsystencję. Ricotta nadaje im wyjątkową lekkość, a świeże maliny przełamują słodycz.
Składniki:
- 250 g ricotty
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- garść świeżych malin
- masło klarowane do smażenia
Wykonanie:
Oddziel białka od żółtek. Do żółtek dodaj ricottę, mąkę, cukier i wanilię. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy. Smaż placuszki na złoty kolor na maśle klarowanym. Podawaj z malinami i odrobiną syropu klonowego lub miodu.
Tosty francuskie z chałki i karmelizowanymi jabłkami
Słodkie, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Klasyczne tosty francuskie z dodatkiem karmelizowanych jabłek to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
- 4 grube kromki chałki
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 jabłka pokrojone w cienkie plasterki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru trzcinowego
Wykonanie:
W misce roztrzep jajka z mlekiem i cynamonem. Zanurz kromki chałki w masie i smaż na maśle z obu stron. W osobnej patelni rozpuść masło, dodaj jabłka i cukier, smaż do uzyskania złotego koloru. Podawaj tosty z ciepłymi jabłkami.
Awokado toast z jajkiem w koszulce i chili
Dla tych, którzy wolą wytrawne śniadania. Połączenie kremowego awokado, chrupiącego pieczywa i idealnie ugotowanego jajka to klasyka, która zawsze się sprawdza.
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- sok z ½ limonki
- 2 kromki chleba na zakwasie
- 2 jajka
- szczypta płatków chili
- sól i pieprz
Wykonanie:
Awokado rozgnieć widelcem z sokiem z limonki, dopraw solą i pieprzem. Jajka ugotuj w koszulce: do gotującej się wody wlej odrobinę octu i delikatnie wsuń jajko, gotuj ok. 3 minut. Chleb podpiecz, posmaruj pastą z awokado, nałóż jajko i posyp płatkami chili.
