Zobacz również:
Kompot to owocowy napój, przygotowywany z gotowanych, świeżych lub suszonych owoców, z dodatkiem cukru lub przypraw. Kompot przyrządza się między innymi z:
- jabłek,
- wiśni,
- czereśni,
- porzeczek,
- rabarbaru,
- truskawek.
Polacy kochają także tradycyjny kompot z suszu, który przygotowywany jest na wieczerzę wigilijną.
Sprawdź też: Ten chleb z cukinii to hit. Jest zdrowszy i smaczniejszy od tradycyjnego pieczywa
Kompot to zdrowy, orzeźwiający, pełen wartości odżywczych napój i prawdziwa witaminowa bomba. Choć większość z nas pije kompoty głównie latem, to warto sięgać po nie również zimą, kiedy szczególnie potrzebujemy witamin i składników odżywczych. Jak przygotować zimowy kompot na bazie śliwek?
Zobacz również:
Kompot ze śliwek na zimę. Witaminowa bomba
1. Umyj śliwki, usuń pestki oraz ogonki. 2. Przygotuj cztery czyste słoiki o pojemności 900 ml każdy. Do każdego słoika włóż tyle samo połówek śliwek oraz po trzy pełne łyżki cukru i po cztery goździki. 3. Do każdego ze słoików wlej przegotowaną wodę. Zostaw minimum 1 cm wolnej przestrzeni przy rantach. Zakręć słoiki.
Sprawdź też: Czy trzeba odwracać gorące słoiki do góry dnem? Profesorka Kasia ma odpowiedź
Składniki
- 2 kg śliwek węgierek
- 220 gramów cukru
- 16 goździków - opcjonalnie
- 1600 ml przegotowanej wody
4. Na dnie dużego, szerokiego garnka połóż ściereczkę bawełnianą i ułóż na niej słoiki, jeden obok drugiego. Uważaj, by słoiki i nie stykały się ze sobą.
5. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie skręć i pasteryzuj słoiki przez około 25 minut.
UWAGA: Kompot jest bardzo słodki i mocny. Zimą, po otwarciu warto więc rozcieńczać go wodą.
Zobacz również: Śliwkowe cudo króluje w domu Wachowicz
