Chcesz wypić latte w Chorwacji? Możesz się zdziwić, gdy zajrzysz do menu
Chorwacja, oprócz tego, że jest przez nas uwielbiana ze względu na ciepły klimat i krystaliczne morze, jest też krajem o bogatej kulturze kulinarnej. Bywa jednak, że turyści, którzy wybierają Dalmację na letni wypoczynek, napotykają na trudności w restauracjach i kawiarniach. Winowajcą – bariera językowa. Dlatego już teraz przygotuj się do swoich chorwackich wakacji i dowiedz się, co zjeść nad Adriatykiem, a także – jaki rodzaj kawy zamówić. Pomoże ci nasz słowniczek!
Spis treści:
Na co trzeba uważać w restauracjach Chorwacji?
Restauracje w Chorwacji wyglądają i działają bardzo podobnie, jak w Polsce. Są jednak pewne różnice, głównie w nazwach dań, sposobie ich serwowania oraz obsługi kelnerskiej, które warto poznać, aby nie popełnić faux-pas.
Menu i zamówienia
Chorwackie restauracje często mają menu w języku angielskim, a nawet w języku polskim. Mimo tego warto znać podstawowe zwroty po chorwacku, aby uniknąć nieporozumień. Zdarza się, że tłumaczenia mogą być mylące, a dania różnią się od oczekiwań turystów.
Dokładnie sprawdź ceny dań. W wielu miejscach zachodnim zwyczajem, do rachunku należy jeszcze doliczyć obsługę kelnerską, a jej wartość jest z góry narzucona.
Specjalności lokalne
Warto pytać o lokalne specjalności, które mogą nie być dostępne w menu. Kelnerzy często mogą polecić dania, które są świeże i sezonowe, głównie wyśmienite ryby oraz owoce morza.
Zachowanie przy stole
W Chorwacji panuje zwyczaj dłuższego siedzenia przy stole, zwłaszcza podczas obiadu lub kolacji. Nie należy się spieszyć z opuszczaniem restauracji, a kelnerzy zazwyczaj nie przynoszą rachunku, dopóki nie poprosi się o niego.
Ile się daje napiwku w restauracji w Chorwacji?
Kwestia napiwków w Chorwacji może być nieco myląca dla turystów. Choć nie jest to obowiązkowe, zostawienie napiwku jest mile widziane i doceniane.
Standardowe napiwki
W Chorwacji standardowy napiwek wynosi około 10% wartości rachunku. W bardziej luksusowych restauracjach lub przy wyjątkowo dobrej obsłudze można zostawić nieco więcej, do 15%. Natomiast przy mniejszych kwotach, wystarczy po prostu zaokrąglić je do pełnej sumy i nie oczekiwać reszty.
Jak zostawiać napiwek?
Najczęściej napiwek zostawia się gotówką na stole po uregulowaniu rachunku. Można również uprzedzić kelnera, że chce się zostawić napiwek, zanim przyniesie resztę. W bardziej nowoczesnych miejscach, jest możliwość doliczenia napiwku do wartości zamówienia, także wtedy, gdy opłata jest uiszczana kartą.
Co trzeba zjeść będąc w Chorwacji?
Chorwacka kuchnia jest niezwykle różnorodna, oferując bogactwo smaków i aromatów. Oto kilka dań, które warto spróbować będąc w Chorwacji. Zauważ, że część z nich jest silnie inspirowana Włochami i ogólnie kuchnią śródziemnomorską, co wynika oczywiście z nadmorskiego położenia tego kraju.
- Pršut - chorwacka wersja suszonej szynki, podawana jako przystawka z serem i oliwkami.
- Peka - danie mięsne lub rybne pieczone pod metalowym dzwonem, często podawane z ziemniakami i warzywami.
- Crni rižot - czarne risotto z atramentem kałamarnicy, który nadaje potrawie charakterystyczny, morski smak.
- Pašticada - duszone mięso wołowe w bogatym, aromatycznym sosie, zazwyczaj serwowane z gnocchi.
- Fritule - małe, słodkie pączki często posypane cukrem pudrem, idealne na deser.
Najczęstszy błąd w restauracji w Chorwacji: zamawianie kawy
Jednym z najczęstszych problemów, z jakim spotykają się turyści w Chorwacji, jest zamawianie kawy. Chorwaci mają swoje specyficzne zwyczaje kawowe, które mogą być zaskoczeniem dla obcokrajowców. Poza tym, ich rodzaje i nazewnictwo kawy, różnią się od naszych wyobrażeń:
- Kava - klasyczna kawa czarna, zazwyczaj podawana w małej filiżance.
- Espresso - mocna, mała kawa, bardzo popularna wśród Chorwatów. Bywa zamiennie nazywana Kavą.
- Bijela kava - kawa z mlekiem, przypominająca latte, podawana w większej filiżance.
- Macchiato - espresso z odrobiną mleka, serwowane w małej filiżance.
Większość kaw w Chorwacji jest bardzo mocna, gęsta i aromatyczna. Nawet te z dodatkiem mleka powstają zazwyczaj na bazie espresso. Jeśli masz ochotę na konkretny typ kawy, a w menu nie ma polskiego wyjaśnienia poszczególnych pozycji, nie bój się zapytać i doradzić kelnera.
Specyfika chorwackich kawiarni
Warto również pamiętać, że w Chorwacji panuje zwyczaj długiego delektowania się kawą. Turyści często popełniają błąd, zamawiając kawę "na wynos" w miejscach, gdzie kawa jest tradycyjnie spożywana na miejscu, w spokojnej atmosferze.
Zatem mając to na uwadze, ciesz się swoim urlopem pod upalnym chorwackim słońcem oraz pyszną kawą i jedzeniem. Relaksuj się i nie martw konwenansami czy wpadkami, które są normalne dla osób niezaznajomionych jeszcze z kulturą danego kraju.
Przeczytaj także:
