karp

Brak posmaku mułu, bogata w cenny kolagen. Ta ryba to lepsza wersja karpia

Brak posmaku mułu, bogata w cenny kolagen. Ta ryba to lepsza wersja karpia

Wciąż mało popularna, a ma wiele zalet. Nazywana "lepszą wersją karpia", będzie idealną opcją dla wszystkich, których odstręcza posmak mułu. Sprawdzi się na diecie, bowiem ma mniej tłuszczu i więcej wartości odżywczych. Łatwa w przyrządzeniu i bogata w cenne kwasy Omega-3. O jakiej rybie mowa?

ryby, filety, karp

Najlepsza ryba na wigilię. Delikatne mięso jest pyszne i ma dużo kolagenu

Najlepsza ryba na wigilię. Delikatne mięso jest pyszne i ma dużo kolagenu

Jest niekwestionowanym królem wigilijnego stołu. Karp jest nie tylko smaczny, ale również ma korzystne dla zdrowia właściwości. Do tego jest lekkostrawny, a zawarte w nim tłuszcze mają pozytywny wpływ na odchudzanie. Dlatego z pewnością warto sięgać po niego nie tylko od święta.

Obowiązkowy w świątecznym menu. Sprawdzony przepis na karpia po żydowsku

Obowiązkowy w świątecznym menu. Sprawdzony przepis na karpia po żydowsku

Wyjątkowo delikatny, lekko słodki i bardzo aromatyczny. Nic dziwnego, że w polskich domach od pokoleń obowiązkowo ląduje na wigilijnym stole. Karp po żydowsku przyrządzany jest na wiele różnych sposobów, ale jeśli nie masz jeszcze swojego sprawdzonego przepisu, spieszę z pomocą. Ten przepis to "pewniak". W moim domu goście zawsze proszą o dokładkę, więc robię od razu podwójną porcję. Spróbuj, a z pewnością zachowasz tę recepturę na lata.

Czym zastąpić karpia na święta? Sprawdź tańsze zamienniki

Czym zastąpić karpia na święta? Sprawdź tańsze zamienniki

Karp to ryba, która tradycyjnie gości na wigilijnych stołach. Jednak niektórym osobom nie odpowiada jej smak lub cena. Z tego względu często poszukują tańszej alternatywy. Okazuje się, że istnieje kilka gatunków ryb, które z powodzeniem zastąpią karpia podczas Świąt Bożego Narodzenia.

Częsty błąd podczas smażenia karpia. Fatalny smak i niezdrowe substancje

Częsty błąd podczas smażenia karpia. Fatalny smak i niezdrowe substancje

Prawdopodobnie nic tak bardziej nie wyczerpuje definicji bożonarodzeniowej tradycji w kontekście kulinarnym, jak smażony karp. Zanim jednak przystąpimy do jego konsumpcji, trzeba poddać rybę obróbce termicznej. A skoro mowa o smażeniu, to jakiego tłuszczu używać, by karp był nie tylko pyszny, ale i zdrowy?

karp, Wigilia, smażenie

Jak prawidłowo mrozić karpia przed Wigilią? Ważna jest jedna kwestia

Jak prawidłowo mrozić karpia przed Wigilią? Ważna jest jedna kwestia

Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, a wraz z nimi przygotowania do wigilijnego stołu, na którym nie może zabraknąć tradycyjnego karpia. Aby uniknąć przedświątecznych kolejek i stresu, coraz więcej osób decyduje się na wcześniejszy zakup tej ryby i jej zamrożenie. Jak to zrobić prawidłowo, by zachować walory smakowe i uniknąć problemów?

karp, mrożenie, Wigilia

Konkretna grupa nie powinna jeść karpia. Może zaszkodzić

Konkretna grupa nie powinna jeść karpia. Może zaszkodzić

Chociaż karp słynie z tego, że jest smaczny i ma korzystne właściwości, niektórzy powinni go unikać. Bo zamiast zadziałać pozytywnie, może poważnie zaszkodzić. Kto nie powinien jeść karpia?

Zastąpi karpia na wigilijnym stole. Ten sposób pomoże w zmiękczeniu ości

Zastąpi karpia na wigilijnym stole. Ten sposób pomoże w zmiękczeniu ości

Karp to ryba, którą tradycyjnie podaje się na wigilię. Podczas świątecznej wieczerzy najczęściej trafia na stół w formie smażonej. Ci, którzy z pewnych względów nie chcą mieć u siebie na wigilii karpia, mogą zastąpić go inną rybą. Idealnym kandydatem do tej roli okazuje się być leszcz, który smakuje wprost doskonale. Czym charakteryzuje się ta ryba? Czy ma dużo ości? Wyjaśniamy.

leszcz, karp, święta, Wigilia

Ceny karpia 2024. Ile w tym roku zapłacimy za wigilijny przysmak?

Ceny karpia 2024. Ile w tym roku zapłacimy za wigilijny przysmak?

Część Polaków nie wyobraża sobie bez niego wigilijnej wieczerzy. Do świąt pozostało kilka tygodni, a część sklepów zaczyna już przyjmować zamówienia na karpia. Ile w tym roku zapłacimy za popularną rybę?

Karp bez ości na święta? Błyskawiczny sposób na filetowanie ryby

Karp bez ości na święta? Błyskawiczny sposób na filetowanie ryby

Wielu z nas nie wyobraża sobie Wigilii bez świątecznego karpia. Niektórzy jednak unikają tej ryby ze względu na dużą ilość ości. Jak się jednak okazuje, pozbycie się ich wcale nie musi być uciążliwe i czasochłonne. Oto błyskawiczny sposób na filetowanie ryb.

karp, filetowanie ryby

Wzmacnia stawy i poprawia wygląd skóry. Karp jest znacznie zdrowszy niż nam się wydaje

Wzmacnia stawy i poprawia wygląd skóry. Karp jest znacznie zdrowszy niż nam się wydaje

W Wigilię na polskich stołach króluje karp. Ryba ta ma tylu zwolenników co i przeciwników. Niektórzy unikają karpia z powodu dużej ilości ości czy też wysokiej zawartość tłuszczu. Jak się jednak okazuje, to właśnie dzięki niemu jest bardzo zdrowy. Oprócz kwasów tłuszczowych omega-3 zawiera też dużą ilość kolagenu i wbrew pozorom korzystnie wpływa na odchudzanie. Oto dlaczego warto spożywać karpia i to nie tylko od święta.

karp, Wigilia, ryby

Tyle zapłacimy za świątecznego karpia. Koniec z paragonami grozy?

Tyle zapłacimy za świątecznego karpia. Koniec z paragonami grozy?

Okres przedświąteczny co roku nadwyręża nieco domowy budżet, a świąteczne zakupy, szczególnie w dobie inflacji, są dla Polaków prawdziwym wyzwaniem. Wraz z nadejściem grudnia jak bumerang powracają również dyskusje na temat cen karpia. Ile zapłacimy za rybę w tym roku? – Pogłoski o rekordowych cenach ryb nie okazały się prawdziwe – przyznaje Marcin Tomala z Gospodarstwa Rybackiego Przyborów.

Karp w takiej formie zachwyci gości. Smakuje i wygląda obłędnie

Karp w takiej formie zachwyci gości. Smakuje i wygląda obłędnie

Karp jedzony podczas wigilijnej wieczerzy to polska tradycja sięgająca czasów tuż po zakończeniu II wojny światowej. I choć nie każdy lubi smak tej ryby, to jednak prawdopodobnie większość chętnie zajada się nią 24 grudnia każdego roku. Jednym z wielu pomysłów na przyrządzenie karpia jest zrobienie z niego tzw. faworków.

karp, przepis, faworki

Już wiadomo, w którym sklepie za karpia zapłacimy najmniej. Polacy ustawiają się w kolejce

Już wiadomo, w którym sklepie za karpia zapłacimy najmniej. Polacy ustawiają się w kolejce

Już za niecałe 2 tygodnie miliony Polek i Polaków usiądą do wigilijnego stołu, na którym nie może zabraknąć potrawy w postaci karpia. W związku z tym warto odpowiedzieć sobie na pytanie, ile w tym roku przyjdzie nam zapłacić za wspomnianą rybę. Ile zapłacimy za kilogram świeżej ryby? Cena karpia do świąt raczej się utrzyma.

karp, Wigilia, Boże Narodzenie, ryby, ceny

W Wigilię smażę karpia wyłącznie na jednym oleju. Skórka chrupie, mięso zostaje soczyste

W Wigilię smażę karpia wyłącznie na jednym oleju. Skórka chrupie, mięso zostaje soczyste

Początek grudnia wprowadza prawdziwie zimową aurę za oknami oraz nieco rozgardiaszu do domów. Część pań domu już od pierwszych dni miesiąca intensywnie rozmyśla nad rozłożeniem przedświątecznych prac. Na liście priorytetów znajduje się także zamówienie karpia ze sprawdzonej hodowli, który stanie się królem świątecznego stołu. Tu jednak pojawia się jedno pytanie. Na czym smażyć karpia? Podpowiadamy, który tłuszcz podbije smak ryby, a jakiego lepiej unikać.

karp, smażenie ryby, smażenie ryby na patelni, olej do smażenia

Ile zapłacimy za kilogram karpia w tym roku? Podano już konkretne kwoty

Ile zapłacimy za kilogram karpia w tym roku? Podano już konkretne kwoty

W ubiegłym roku w związku z szalejącą inflacją ceny za karpie w okresie przedświątecznym poszybowały. Za kilogram świeżej ryby musieliśmy zapłacić znacznie więcej niż w ubiegłych latach. Jak klaruje się sytuacja na Boże Narodzenie 2023? Już wiadomo, ile mniej więcej zapłacimy za karpie.

Ile zapłacimy za karpia w 2023? Hodowcy: To pierwsza taka sytuacja od lat

Ile zapłacimy za karpia w 2023? Hodowcy: To pierwsza taka sytuacja od lat

Mimo że do Świąt Bożego Narodzenia zostało jeszcze dwa miesiące, wielu Polaków już teraz zastanawia się, ile w tym roku trzeba będzie zapłacić na karpie na wigilijny stół. Przez ostatnie dwa lata ceny za ryby szybowały w górę, a jak będzie teraz? Znane są już najnowsze prognozy hodowców.

Paragony grozy za karpia. Producenci wydali oświadczenie

Paragony grozy za karpia. Producenci wydali oświadczenie

Przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia trwają pełną parą. Wiemy już, że będą najdroższe w historii ze względu na szalejącą w Polsce inflację, która w listopadzie osiągnęła 17,5 proc. Rekordowo wysokie ceny nie ominęły rzecz jasna produktów świątecznych i wigilijnych potraw. Szeroko komentowaną kwestią są kwoty, które trzeba zapłacić np. za karpia. Producenci tej ryby postanowili zająć stanowisko w sprawie i wydać stosowne oświadczenie.

Klika kropel dosłownie rozpuści ości. Sprytny trik przydatny przed wigilią

Klika kropel dosłownie rozpuści ości. Sprytny trik przydatny przed wigilią

Jedni nie wyobrażają sobie bez niego wigilijnej wieczerzy, drudzy rezygnują z jego konsumpcji z powodu zbyt wielu ości. Mowa rzecz jasna o karpiu, który jest nieodłącznym elementem świątecznej kolacji w wielu polskich domach. Podpowiadamy, jak pozbyć się z karpia ości, by nie przeszkadzały podczas jedzenia.

Ceny świątecznego karpia przyprawiają o ból głowy. Sprawdź tańsze zamienniki, które nie obciążą portfela

Ceny świątecznego karpia przyprawiają o ból głowy. Sprawdź tańsze zamienniki, które nie obciążą portfela

Pieniędzy w portfelu coraz mniej, a na liście przedświątecznych zakupów nadal widnieje karp, stanowiący jedną z dwunastu potraw. W tym roku cena za kilogram tej ryby potrafi wprawić w osłupienie. Na szczęście w sklepach znajdziemy tańsze zamienniki, które z powodzeniem odnajdą się na wigilijnym stole. Jak nie wydać fortuny i dochować tradycji? Sprawdź już teraz.

Jak uratować świąteczne potrawy? Te triki nigdy nie zawodzą

Jak uratować świąteczne potrawy? Te triki nigdy nie zawodzą

Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym w krótkim czasie musimy przygotować wiele potraw, licząc na to, że wszystkie się udadzą. Czasem jednak dochodzi do nagłych, kulinarnych wpadek, które mogą zakończyć się świąteczną katastrofą. Na szczęście, większość wigilijnych potraw da się jeszcze uratować z pomocą tych prostych, kuchennych trików.

świąteczne potrawy, Barszcz wigilijny, karp, kuchenne triki

Okładają go krążkami cebuli. Czy warto podjąć ten trud?

Okładają go krążkami cebuli. Czy warto podjąć ten trud?

W polskiej tradycji kulinarnej karp ma szczególne znaczenie. Jest jednym z najważniejszych symboli wieczerzy wigilijnej, którą w większości polskich domów spożywa się w przeddzień Bożego Narodzenia. Co trzeba wiedzieć o tej wyjątkowej rybie? Czy prawdą jest, że karp ma korzystny wpływ na pracę serca i mózgu?

Świąteczne karpie głosu nie mają. Na co musimy zwrócić uwagę?

Świąteczne karpie głosu nie mają. Na co musimy zwrócić uwagę?

Co roku przed świętami Bożego Narodzenia w Polsce zaczyna się wielki wyścig. Wyścig po karpia idealnego, czyli smacznego, niezbyt tłustego, zdrowego i oczywiście taniego. Tani owszem bywa, zdrowy - już niekoniecznie, a przetrzymywany w złych warunkach, poraniony, ogłuszony w niewłaściwy sposób, cierpi w milczeniu i nie ma z pełną miłości, radości i współczucia bożonarodzeniową tradycją nic wspólnego. Na wigilijne talerze trafił zresztą niedawno i w dziwnych okolicznościach.

karp, Boże Narodzenie, Święta Bożego Narodzenia, Wigilia, prawa zwierząt, ochrona zwierząt

Karp prosto z zakonu. Jak benedyktynki ze Staniątek sprzedają własne ryby

Karp prosto z zakonu. Jak benedyktynki ze Staniątek sprzedają własne ryby

Każda minuta dnia zagospodarowana jest na modlitwę i pracę, z krótkimi przerwami na odebranie telefonu, który w okresie przedświątecznym w zasadzie nie przestaje dzwonić. Miejscowi dopytują o możliwość kupienia karpi, a te hodowane przez siostry benedyktynki ze Staniątek są sprzedażowym hitem.

Co zrobić, by panierka nie odpadała od świątecznego karpia?

Co zrobić, by panierka nie odpadała od świątecznego karpia?

Smażony karp to jedna z potraw, bez których nie wyobrażamy sobie Bożego Narodzenia. W tym szczególnym czasie, zależy nam, aby danie wyszło wyjątkowo smaczne i estetyczne. Podpowiadamy, jak odpowiednio smażyć rybę i co zrobić, żeby panierka nie odpadła od karpia.

Ceny karpia rekordowo wysokie? Szykujcie portfele w te święta!

Ceny karpia rekordowo wysokie? Szykujcie portfele w te święta!

Hodowcy ryb i media branżowe biją na alarm - w tym roku ceny karpia mogą przyprawić Polaków o palpitację serca. Powodem są rosnące w zawrotnym tempie koszty energii, paliwa czy paszy. Ile będziemy musieli zapłacić za świąteczną rybę?

Tyle może kosztować karp na święta. Znacznie drożej niż przed rokiem

Tyle może kosztować karp na święta. Znacznie drożej niż przed rokiem

Święta w tym roku mogą sporo nas kosztować. Wszystko przez szalejącą inflację i podwyżki cen podstawowych produktów spożywczych. Wiele osób nie wyobraża sobie Wigilii bez tradycyjnego karpia. W zeszłym roku ceny za kilogram tej ryby oscylowały w granicach 17-22 złotych. Eksperci ostrzegają, że w tym roku będzie znacznie drożej. Na jakie ceny powinniśmy się zatem przygotować?

karp, inflacja, drożyzna

Dlaczego nie należy kupować żywych karpi?

Dlaczego nie należy kupować żywych karpi?

Sprzedawca wyjmuje z wody karpia, ale ten wyślizguje mu się i upada na chodnik. Ryba miota się i bezskutecznie próbuje złapać oddech. Mężczyzna łapie ją w końcu i kładzie na blat, chcąc ją ogłuszyć. Jeden, drugi, trzeci cios są nieskuteczne i zraniony karp wciąż walczy o życie. W końcu mamy sukces - ryba nieruchomieje, a sprzedawca wrzuca ją do foliowego worka. Ten karp i tak miał sporo szczęścia, bo prawdopodobnie już nie cierpi - w foliówkach niesionych przez klientów wciąż widać półżywe ryby, walczące o oddech. Bo święta Bożego Narodzenia są radosne i pełne miłosierdzia, ale wciąż nie dla karpi.

karp, ryby, prawa zwierząt, ochrona zwierząt

Jak przyprawiać karpia?

Jak przyprawiać karpia?

Karp dla niektórych jest obowiązkowym punktem wigilijnej wieczerzy, więc wiele osób szuka sposobów na jego przyrządzenie. Ta świąteczna ryba może być smażona w panierce, pieczona, duszona albo serwowana w galarecie. Nieważne, którą metodę obierzemy podczas żmudnych przygotowań, karpia trzeba dobrze przyprawić. To jedyny sposób, aby pozbyć się mulistego zapachu, a także nadać odpowiedniego smaku ryby. Spójrzmy, jak przyprawiać karpia prawidłowo.

karp, karp wigilijny, karp na wigilię

Maja Ostaszewska podpisała petycję do Ministra Rolnictwa. Chodzi o karpie

Maja Ostaszewska podpisała petycję do Ministra Rolnictwa. Chodzi o karpie

Do podpisywania petycji wzywającej do zakazu sprzedaży żywych karpi zachęcała na ulicach Warszawy fundacja Compassion Polska. Symboliczną pocztówkę z podpisami, która zostanie wysłana do Ministra Rolnictwa, podpisała m.in. Maja Ostaszewska.

karp, prawa zwierząt

Pozostałe tagi